Ayam panggang khas banjar
Ayam panggang khas banjar

Sedang mencari inspirasi resep ayam panggang khas banjar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam panggang khas banjar yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam panggang khas banjar, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam panggang khas banjar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Video kali ini Rez Room akan mereview makanan favorit yang juga merupakan makanan khas Banjarmasin, yaitu Ayam Panggang dan Kuah Sop. Ayam panggang atau resep ayam bakar ini adalah makanan olahan ayam yang menjadi ciri khas dari Banjarmasin, Kalimantan Selatan, KALSEL. Berikut kumpulan rahasia aneka kreasi dan variasi olahan resepi ayam panggang bumbu kecap manis khas Banjar sajian sedap istimewa lengkap.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam panggang khas banjar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ayam panggang khas banjar memakai 24 bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam panggang khas banjar:
  1. Ambil Ayam potong secukupnya
  2. Sediakan Bahan marinasi ayam :
  3. Ambil 1-2 SDM Saus tomat
  4. Siapkan 2-3 SDM Kecap manis
  5. Siapkan 1 sdt Jahe bubuk
  6. Gunakan 1 sdt Kunyit bubuk
  7. Ambil Secukupnya Garam
  8. Gunakan Secukupnya Penyedap rasa
  9. Siapkan 5 siung Bawang putih
  10. Ambil 1 sdt Ketumbar bubuk
  11. Sediakan 2 SDM Minyak goreng
  12. Gunakan Bahan saus siram :
  13. Siapkan Secukupnya Kecap manis (agak banyak kalo saya nuanginnya)
  14. Sediakan 5 siung Bawang putih
  15. Siapkan 3 siung Bawang merah
  16. Sediakan 1 SDM Saus sambal
  17. Siapkan 1 bh Tomat utuh
  18. Ambil Secukupnya Cabe rawit
  19. Gunakan Secukupnya Gula pasir (me : 6 SDM)
  20. Siapkan Secukupnya Garam
  21. Siapkan Secukupnya Penyedap rasa
  22. Ambil 1 sdt Jahe bubuk
  23. Siapkan 150 ml Air putih
  24. Sediakan Minyak utk menumis

Rumah Makan Bahalaspak "Itik & Ayam Panggang Khas Banjar". Rumah Makan Bahalaspak "Itik & Ayam Panggang Khas Banjar". Resep Ayam Panggang - Ayam mengandung protein yang memadai, sehingga memenuhi kebutuhan nutrisi tubuh. Olahan ayam panggang bercita rasa lezat akan memudahkan setiap orang untuk memenuhi keperluan gizi dengan nikmat.

Cara membuat Ayam panggang khas banjar:
  1. Siapkan bahan- bahan
  2. Marinasi ayam : blender/ulek bawang putih, jahe, kunyit, dan ketumbar
  3. Siramkan bumbu yg sudah dihaluskan ke ayam. Tambahkan saus tomat dan kecap manis serta garam dan bumbu penyedap
  4. Aduk rata dan tambahkan minyak goreng lalu kukus hingga matang. Note: aku kukus Krn aku pangganv pake teflon jadi biar matang sampe ketulang.
  5. Panggang ayam diatas teflon hingga matang kedua sisinya. Sisihkan
  6. Bahan saus : goreng bawang putih lalu ulek bersama bawang merah hingga halus. Jangan lupa tambahkan jahe by bubuk.
  7. Tumis bawang yg sudah dihaluskan hingga wangi
  8. Tambahkan air, kecap, gula, garam, saus sambal kedalam tumisan bawang
  9. Kalo mau sausnya pedas. Goreng cabe dan tomat sebentar hingga agak layu. Lalu blender atau ulek. Campurkan ke bahan saus yg sdh ditumis
  10. Masak saus hingga matang dan koreksi rasa. Utk kekentalannya sesuaikan selera ya. Kalo saya sedang2 saja. Tidak encer dan jg tidak terlalu kental.
  11. Potong2 ayamnya. Siramkan saus keatas ayam yg sudah dipanggang. Taburi bawang goreng dan sajikan bersama nasi dan acar sayur. So yummy 🤤

Anda bisa mencobanya lewat resep ayam panggang. Alternatif makanan khas Banjarmasin lain yang bisa kamu coba adalah soto banjar. Panggang ayam di atas bara api sambil dibalik-balik dan diolesi sisa bumbu hingga aroma harumnya keluar, angkat. Di luar Kalimantan Selatan, kuliner khas Banjar berupa soto sudah sangat populer di kalangan masyarakat. Kuliner Banjarmasin yang satu ini sudah sangat populer di kalangan masyarakat Indonesia.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam panggang khas banjar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!