Lagi mencari inspirasi resep pepes ayam kemangi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes ayam kemangi yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep pepes ayam kemangi ini wajib dicoba. Rasanya gurih, enak,kaya akan rasa, bumbunya meresap. Aroma kemangi dan daun pisang dicampur dengan bumbu rempah.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes ayam kemangi, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan pepes ayam kemangi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah pepes ayam kemangi yang siap dikreasikan. Bunda bisa menyiapkan Pepes ayam kemangi memakai 21 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Pepes ayam kemangi:
- Ambil 1 kg ayam
- Ambil 8 lmbr Daun salam
- Gunakan 3 lmbrDaun jeruk
- Siapkan 5 batang Sereh (geprek)
- Sediakan 3 buahTomat(potong)
- Siapkan Daun bawang(potong2)
- Gunakan Daun kemangi
- Ambil Garam
- Siapkan Penyedap rasa(royco)
- Siapkan 1 buahJeruk nipis
- Sediakan Gula pasir
- Gunakan Bahan yang di haluskan
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Siapkan 8 siung bawang putih
- Ambil 1 cabe besar(anak2 ga suka pedes)
- Sediakan 2 jari kunyit
- Gunakan 2 ruas jari jahe
- Sediakan 10 butir kemiri sangrai
- Sediakan Lengkuas
- Gunakan 1 sdt merica bubuk
- Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk
Beberapa resep pepes ayam dengan bumbu enak ini bisa dengan mudah Anda buat di rumah. Pepes ayam kemangi, jika dilihat dari namanya sudah bisa diketahui bahan utamanya adalah ayam dan daun kemangi yang segar. Pemberian daun kemangi di dalam pepes akan menambah. Pepes tahu kemangi pun gak kalah lezat dari berbagai jenis pepes lainnya.
Cara menyiapkan Pepes ayam kemangi:
- Siapkan bahan,cuci ayam terus beri garam dan perasan jeruk nipis,remas2 sisihkan +-15 menit,cuci bersih
- Haluskan bumbu halus
- Tumis bumbu halus,beri daun jeruk dan sereh 1 btang,garam,gula,penyedap.tumis hingga harum dan masukan ayamnya aduk hingga rata,tambhkan air sedikit,tunggu sampe airnya menyusut.tes rasa(rasa sedikit lebih asin karena dlm proses pengukusan akan mengurangi kadar asinya)
- Setelah airnya menyusut matikan kompor,diamkan sebentar sampe agak hangat
- Bungkus ungkepan ayam menggunakan daun pisang.letakan daun salam daun bawang, daun kemangi, sereh, tomat ungkepan ayam beserta bumbunya,taro lagi daun bawang,daun salam,sereh,tomat,daun kemangi diatas ayamnya bungkus dengan bentuk tum
- Bungkus hingga habis
- Kukus sampe matang,angkat
- Panggang sebentar untuk mengurangi kadar airnya,dan agar lebih wangi
- Angkat,dan sajikan
Nah, kamu bisa ikuti cara membuat dan resep pepes tahu kemangi di bawah ini! Bungkus Pepes Ayam Kemangi dengan rapi agar bumbu tidak keluar dan berantakan kemudian sematkan lidi di bagian-bagian ujung daun pisang. Resep pepes tahu paling spesial enak dengan pelengkap daun kemangi. Resep masakan pepes tahu ini ada beberapa macam sesuai dengan bahan pelengkapnya, seperti resep pepes tahu pedas. Resep Pepes Ayam enak dan mudah untuk dibuat.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat pepes ayam kemangi yang bisa bunda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
