Sedang mencari ide resep gulai ayam mandailing yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai ayam mandailing yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai ayam mandailing, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan gulai ayam mandailing enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Resep dari seorang kakak berdarah minang yang bersuamikan orang mandailing. A dish of chicken cooked until tender in rich and creamy gulai sauce. Now the Chef de Cuisine at Fuzion restaurant, Sunway Resort Hotel and Spa, Khder has a.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah gulai ayam mandailing yang siap dikreasikan. Bunda bisa membuat Gulai Ayam Mandailing memakai 13 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Gulai Ayam Mandailing:
- Gunakan 1 kg ayam kampung, bakar, potong-potong
- Siapkan 2 butir kelapa
- Gunakan 8 buah bawang merah, 2 buah diiris, 6 buah dihaluskan
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Ambil 10 buah cabe merah, kalau suka pedas boleh tambahkan cabenya
- Ambil 2 sdt ketumbar
- Ambil 2 ruas kunyit
- Ambil 2 ruas jahe
- Sediakan 2 ruas lengkuas
- Sediakan 2 batang sereh
- Sediakan 4 lembar daun salam
- Siapkan 3 lembar daun jeruk, iris tipis
- Gunakan 1/2 lembar daun kunyit, iris tipis
Home / All Recipes / Indonesian / Gulai Ayam Padang - Padang Chicken Curry. Gulai Ayam Padang - Padang Chicken Curry. Lihat juga resep Gulai ayam batak enak lainnya. resep gulai sale baung khas mandailing. Lihat juga resep Gulai Ayam Mandailing enak lainnya.
Langkah-langkah menyiapkan Gulai Ayam Mandailing:
- Ambil sedikit untuk digongseng, sisanya peras ambil santan kental, santan cair.
- Bumbu A : - Gongseng kelapa, haluskan
- Bumbu B : - Haluskan ketumbar dan bawang putih
- Bumbu C : - Haluskan jahe + lengkuas + sereh + kunyit
- Bumbu D : - Haluskan cabe merah + bawang merah
- Panaskan minyak, tumis bawang merah iris sampai wangi, tambahkan bumbu B aduk sampai wangi, tambahkan bumbu C dan bumbu D dan daun salam aduk sampai wangi dan tercampur rata, masukkan ayam aduk sampai rata, masukkan santan kental aduk tutup untuk mengungkep ayam sampai ayam lembut bila belum lembut masukkan lagi santan encer sedikit-sedikit sampai ayam lembut. Terakhir masukkan bumbu A. Aduk sampai rata.
Resep kali ini akan membantu anda membuatnya dengan mudah. Jika di Sumatra tekstur gulai cenderung kental, gulai di Jawa memiliki tekstur yang encer. Saya akan membahas gulai yang mudah kita temui di Restoran Padang, yaitu gulai ayam. Jika bosan dengan opor ayam, gulai ayam dapat menjadi salah satu solusi pengganti hidangan ketika lebaran. Ciri khas gulai adalah bumbunya yang kaya rempah antara lain kunyit, ketumbar, lada, lengkuas, jahe, cabai merah, bawang merah, bawang putih, adas, pala, serai, kayu manis dan jintan yang dihaluskan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Gulai Ayam Mandailing yang mudah di atas dapat membantu bunda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
