Sedang mencari ide resep opor ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan opor ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia. Masakan ini telah dikenal luas di daerah lain.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan opor ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Opor Ayam menggunakan 20 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Opor Ayam:
- Siapkan 1 ekor ayam potong
- Sediakan Garam
- Ambil Jeruk nipis
- Gunakan Bumbu halus
- Siapkan 10 siung Bawang merah (me 3 siung bawang packing besar)
- Siapkan 8 siung Bawang putih
- Siapkan 1 cm Jahe
- Ambil 2 sdt Ketumbar
- Gunakan 1 sdt Kunyit bubuk/1 batang kunyit
- Siapkan 6 butir Kemiri
- Sediakan 1 sdt Lada bubuk
- Sediakan Pelengkap
- Gunakan 1 batang Sereh
- Ambil 2 lembar Daun salam
- Ambil 1 cm Lengkuas
- Siapkan 1 sdm Garam
- Ambil 1 sdm Kaldu bubuk
- Gunakan 2 bh santan kara 65 ml/120 ml santan asli
- Siapkan 600-800 ml air panas (biar cepat mendidih kuahnya)
- Ambil Bawang goreng untuk taburan
Penyajiannya pun biasanya lengkap dengan lontong, ketupat dan kerupuk udang yang. Resep Opor Ayam - Indonesia adalah negara yang terkenal dengan kulinernya yang kaya rempah. Lihat juga resep Opor ayam praktis dan cepat enak lainnya. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih.
Langkah-langkah menyiapkan Opor Ayam:
- Blender bumbu halus, bersihkan ayam, beri garam dan jeruk nipis rendam dengan air panas biar hilang kotorannya… Buang airnya sisihkan…
- Tumis bumbu halus hingga harum, tidak bau langu, masukkan bumbu pelengkap ayam, aduk rata… tambahkan air panas 400 ml… Tunggu hingga mendidih, masukkan santan.. Garam, lada bubuk, kaldu bubuk, Aduk biar santan tidak pecah tunggu mendidih, tutup opornya hingga air nyusut dan ayam empuk
- Jangan lupa tes rasa sebelum matikan api nya…taburi bawang goreng
- Opor ayam siap di santap dengan nasi… Kata suami maknyus… 😋 cocok juga makan dengan lotong, ketupat dan teman temannya…
Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai. Nah, opor ayam sendiri ternyata memiliki banyak variasi. Di berbagai daerah, yang kerap dijumpai yakni opor ayam kuning. Seperti namanya, menu ini menggunakan kunyit sebagai pewarna yang. Varian opor ayam tersebut dipengaruhi oleh bumbu maupun bahan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat opor ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
