Anda sedang mencari ide resep sempol ayam kulit pisang krispi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sempol ayam kulit pisang krispi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sempol ayam kulit pisang krispi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sempol ayam kulit pisang krispi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Resep Sempol Ayam - Aneka jajanantanah air kini semakin beragam dan makin banyak jenisnya karena telah dimodifikasi. Banyak pelaku kuliner nusantara yang membuat aneka variasi makanan baru dengan menciptakan inovasi pada resep-resep yang sudah ada dan salah satu jajanan yang banyak. Haii semua hari ini aku bikin sempol ayam crispy.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sempol ayam kulit pisang krispi sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Sempol Ayam Kulit Pisang Krispi memakai 18 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sempol Ayam Kulit Pisang Krispi:
- Ambil 75 gr kulit pisang siap pakai (lihat resep)
- Siapkan 100 gr daging ayam tanpa tulang, suwir-suwir
- Siapkan 1 btr telur ayam
- Sediakan 75 gr tepung sagu (saya 95 gr)
- Sediakan 20 gr tepung terigu
- Sediakan 10 gr tepung maizena (saya skip)
- Ambil 15 gr atau 4 siung bawang merah, iris halus
- Sediakan 5 gr atau 1 siung bawang putih (yang besar), iris halus
- Sediakan 1 btg daun bawang, iris
- Gunakan 1 sdt garam
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk (saya 1/2 sdt)
- Gunakan 1/2 sdt lada bubuk
- Sediakan Minyak sayur untuk menggoreng
- Siapkan Bahan basah:
- Gunakan 50 gr tepung terigu
- Siapkan 150 gr susu cair (saya 100 gr)
- Siapkan Bahan Baluran:
- Gunakan 200 gr tepung roti/panir
Kudapan praktis ini terbuat dari campuran ayam, tepung tapioka, telur, dan berbagai bumbu lalu digoreng! Kalau di Malang anda temukan sempol ayam versi mini-mini dengan tusukan sate. Nah, kalau anda buat sendiri, boleh dong dibuat lebih besar? Bentuk bulat lonjong dan tusuk dengan memakai tusuk.
Cara membuat Sempol Ayam Kulit Pisang Krispi:
- Siapkan kulit pisang yang sudah dikukus dan dihaluskan. Goreng irisan bawang merah dan bawang putih setengah matang. Masukkan kulit pisang, irisan duo bawang, telur, dan daging ayam ke dalam chopper. Haluskan. Kemudian masukkan ke dalam wadah.
- Tambahkan tepung sagu, tepung terigu, tepung maizena, irisan daun bawang, garam, kaldu bubuk dan lada bubuk, aduk rata
- Lumuri telapak tangan dengan sedikit minyak. Ambil secukupnya adonan, lalu bentuk bulatan lonjong. Tusuk dengan tusuk sate lalu kepal dan padatkan. Lakukan sampai adonan habis
- Masak air hingga mendidih lalu masukkan adonan Sempol. Rebus sampai matang atau sampai mengapung, tunggu hingga 10 menit supaya benar-benar matang. Setelah matang angkat dan tiriskan
- Untuk menggoreng, campur bahan basah, aduk rata. Setelah itu celupkan Sempol ke dalam adonan basah. Kemudian gulingkan ke dalam tepung panir. Jika ingin benar-benar krispi, celupkan lagi ke dalam bahan basah lalu gulingkan lagi ke dalam tepung panir. Panaskan minyak sayur lalu goreng Sempol hingga matang atau berwarna kuning kecoklatan/golden brown. Setelah matang angkat dan tiriskan.
- Sajikan Sempol Ayam Kulit Pisang Krispi dengan cocolan saus sambal dan mayonaise. So yummy…
Brilio.net - Pisang goreng merupakan kudapan yang cukup sering dijumpai sebagai camilan favorit keluarga. Pisang goreng yang memiliki rasa manis, serta gurih ini memiliki tekstur luar yang krispi sehingga menggugah selera masyarakat. Biasanya meski di luarnya renyah dan krispy, rasa pisang. Ayam memang sudah menjadi salah satu makanan favorit masyarakat Indonesia. Selain lezat, ayam juga bisa diolah menjadi berbagai macam masakan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sempol ayam kulit pisang krispi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
