Anda sedang mencari inspirasi resep soto ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Soto Ayam/Ceker plus Kentang Crispy enak lainnya. Adunan Rempah Yang Sedap dan Lengkap. Soto ayam spesial kuah bening yang super lezat (cara membuatnya mudah banget).
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto ayam menggunakan 23 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto ayam:
- Ambil 6 potong ayam (direbus di dalam air sepanci)
- Gunakan 2 bungkus bihun (direndam dalam air panas)
- Gunakan 1 buah jeruk nipis
- Siapkan 1 ikat daun bawang
- Sediakan 1 ikat seledri
- Ambil 6 buah daun jeruk
- Gunakan 1 buah serai
- Gunakan 1 buah rayco ayam
- Gunakan 1/4 bagian kol (diiris2)
- Sediakan 1 buah tomat (potong2)
- Ambil 4 buah kentang (potong kotak2)
- Gunakan 1 ons bawang merah (diiris untuk dibuat bawang goreng)
- Ambil secukupnya Cabe rawit
- Ambil Secukupnya telur bulat rebus
- Sediakan Bahan bumbu dihaluskan
- Gunakan 20 buah bawang merah
- Siapkan 8 buah bawang putih
- Siapkan 8 buah kemiri
- Gunakan 2 bungkus merica bulat
- Siapkan 3 sdt garam
- Siapkan Secukupnya jahe
- Sediakan Secukupnya lengkuas
- Sediakan Secukupnya kunyit
Soto Ayam Lamongan is one of my ultimate childhood dishes. In Surabaya and its surrounding, SOTO LAMONGAN refers to Soto Ayam Lamongan which can translated as Lamongan style Chicken. Resep soto ayam bening kuah kuning segar spesial nikmat untuk jualan. Paling enak masakan soto ayam lamongan dan soto betawi tanpa kunyit.
Cara menyiapkan Soto ayam:
- Pertama-tama bersihkan ayam sampai bersih, setelah itu di rebus untuk membuat air kaldu ayam masukan garam 2 sdt. Rebus sampai ayam matang.
- Sambil menunggu ayam matang, buat bumbu halus. Bawang merah + bawang putih + kemiri + jahe + lengkuas + kunyit semua digoreng dulu utuh2 sampai wangi. Angkat haluskan + 3sdt garam + merica bulat. Setelah halus di goreng lagi masukan daun jeruk.
- Ayam yang telah matang tadi angkat, masukan bumbu halus kedalam air kaldu ayam. Tambahkan serai yg telah digeprek + daung bawang dan seledri yang telah diiris2 besar + rayco ayam. Masak sampai mendidih, periksa rasa tambahkan merica bubuk atau garam jika kurang
- Goreng kentang yg telah dipotong kotak2 dan diberi garam. -Setelah itu Goreng bawang merah yang telah diiris dan diberi garam (buat bawang goreng)-Setelah itu goreng ayam yang telah direbus tadi sebentar saja dan sedikit kecoklatan (ayam disuwir2) (kalau terlalu lama digoreng nanti ayamnya keras). -Goreng sebentar cabe rawit setelah itu haluskan untuk sambalnya. -Rebus telur dan dibelah dua. -Irisan kol. -Irisan tomat. -irisan seledri. -Irisan jeruk nipis
- Siap disajikan!! (Jangan lupa tambahkan perasan jeruk nipis dan sambal cabe rawit ketika disajikan)
Inilah macam ragam resep bumbu soto ayam bening. Also known as Soto Ayam Lamongan. Can be made on stove-top or pressure cooker. Chicken soup is probably one of the soup that every country has its own version. Soto is Indonesian version of soup.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
