Lagi mencari inspirasi resep ayam woku pedas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam woku pedas yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ayam Woku ini merupakan makanan khas Manado lho! dan juga menjadi hidangan favorit bagi setiap orang, terutama yang menyukai rasa pedas. Dan ayam woku belanga cocok untuk masakan ayam yang memiliki kuah pedas karena menggunakan panci. Sedangkan untuk ayam woku daun untuk resep olahan ayam yang lebih kering.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam woku pedas, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam woku pedas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam woku pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ayam Woku Pedas memakai 22 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Woku Pedas:
- Sediakan 1 Ekor Ayam
- Ambil Bumbu Halus
- Sediakan 8 siung Bawang Merah
- Sediakan 4 siung Bawang Putih
- Ambil 15 buah Cabai Merah
- Gunakan 10 buah Cabai Rawit Merah
- Gunakan 3 buah Kemiri Sangrai
- Sediakan 1 ruas jari Kunyit
- Gunakan 1 ruas jari Jahe (boleh digeprek,boleh ikut dihaluskan)
- Sediakan 1 buah tomat
- Ambil Bahan Pelengkap
- Siapkan 2 batang Daun Bawang
- Ambil 3 lembar Daun Jeruk
- Siapkan 2 lembar Daun Salam
- Ambil 1 lembar Daun Pandan
- Ambil 1 lembar Daun Kunyit (bisa diskip)
- Ambil 2 buah Sereh (geprek)
- Siapkan 2 ikat Kemangi
- Ambil 1 buah Jeruk Nipis
- Ambil Garam
- Gunakan Gula
- Ambil Kaldu jamur
Sudah bukan rahasia lagi bahwa makanan khas Manado yang satu ini bercita rasa pedas dan sarat akan penggunaan daun rempah, seperti daun kemangi, daun. Bosan ayam disemur , digoreng , disantan trus bunda alhasil aku hari ini buat ayam pedas woku 🤤 sedap benar bunda apalagi ditambah kemangi jadi harum banget. Ayam woku kemangi ini cocok buat makan malam atau bekal kantor. Makanan khas Minahasa terkenal dengan beragam bumbu segar, memakai bahan segar dan banyak cabe.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Woku Pedas:
- Potong ayam menjadi beberapa bagian, cuci dan kucurkan air jeruk nipis supaya tidak amis. Diamkan kurleb 5-10 menit. Lalu cuci ulang
- Didihkan air, lalu rebus Ayam sebentar gunanya untuk mengilangkan darah yang ada pada Ayam tsb. Lalu sisihkan
- Haluskan bumbu halus menggunakan blender
- Panaskan minyak, lalu tumis semua bumbu kecuali Daun Bawang dan Kemangi karna kita masukan terakhir.
- Tambahkan air pada bumbu yang telah di tumis sampai mendidih lalu masukan Ayam yang telah di rebus sebentar tadi.
- Masukan Gula,Garam,Penyedap rasa (Sesuaikan selera). Aduk rata sampai meresap
- Jika air sudah mulai berkurang, dan rasa sudah pas masukan step terakhir masukam daun bawang dan kemangi. aduk rata.
- Matikan Kompor, Ayam Woku siap di hidangkan 😉
Baca juga: Resep Ayam Woku Belanga, Masakan Ayam dari Manado dengan Rasa Pedas. Baca juga: Resep Ayam Woku Belanga, Masakan Ayam dari Manado dengan Rasa Pedas. Sebelumnya di Team Challenge ia pun juga gagal dalam tantangan "Rantang". Ia salah menyebut sajian ayam yang ia punya dengan nama ayam woku, tetapi sajian yang ia masak merupakan ayam bumbu kuning biasa. Lantas, apa sebenanrnya ayam woku itu.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam woku pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
