Lagi mencari ide resep ayam woku sederhana yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam woku sederhana yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam woku sederhana, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam woku sederhana enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut. Sajian ini adalah lauk yang sangat cocok bersanding dengan nasi putih panas. Lihat juga resep Ayam Woku enak lainnya.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam woku sederhana yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam woku sederhana memakai 20 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam woku sederhana:
- Sediakan 1 ekor ayam, potong 8
- Sediakan 1 buah jeruk nipis
- Gunakan 1 batang serai, geprek
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Ambil 2 batang daun bawang, potong2
- Sediakan 1 ikat daun kemangi (saya tidak pakai karena tidak ada stok)
- Gunakan 1 lembar daun pandan
- Gunakan 1 lembar daun kunyit
- Siapkan 1 buah tomat ukuran sedang, potong kotak kecil-kecil
- Siapkan 1 sdt garam
- Siapkan 1 sdt kaldu jamur
- Sediakan 1 sdt lada
- Siapkan 4 sdm minyak goreng
- Sediakan 300 ml Air
- Ambil Bumbu yang dihaluskan:
- Gunakan 5 buah cabai rawit merah
- Ambil 5 buah bawang merah
- Siapkan 1 ruas kunyit, bakar
- Sediakan 1 ruas jahe, bakar
- Sediakan 2 butir kemiri, sangrai
Resep Ayam Woku, Cita Rasa Pedas Aromatik Khas Sulawesi Utara. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Ayam woku dengan bumbu kuning pedas adalah favoritnya di masakan. Ada dua versi woku, yaitu Woku Belangan (berkuah) dan Woku Daun (kering) untuk memasak berbagi jenis protein.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam woku sederhana:
- Lumurin ayam dengan air jeruk nipis, bilas ayam setelah 5 menit
- Panaskan minyak lalu masukan ayam beserta bumbu yang dihaluskan, tambahkan daun jeruk, serai, daun kunyit, tomat dan air. Aduk rata, masak hingga mendidih.
- Setelah ayam empuk dan air berkurang masukkan garam, kaldu jamur, lada, tambahkan daun bawang, aduk hingga tercampur rata. Sajikan
Resep ayam woku a la teman saya, Ani, ini memang luar biasa sedap dan sangat mudah dibuat. Kuncinya adalah bahan segar dan rempah-rempah yang lengkap. Resep ayam woku Manado ini bukan hanya cocok disajikan untuk menu hidangan sehari-hari. Tetapi cocok juga dijadikan menu berbuka puasa saat bulan ramadhan tiba. Resep ayam woku bakar memang akan lebih cocok jika disajikan dengan nasi hangat dan juga lalapan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam woku sederhana yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
