Lagi mencari ide resep ayam woku cabe hijau yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam woku cabe hijau yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam woku cabe hijau, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam woku cabe hijau yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Resep 'ayam woku cabe hijau' paling teruji. Akhirnya yaudahlah nyiptain sendiri aja insha allah enak. Annnndddd Oh my gais BERHASIL DONG.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam woku cabe hijau yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam woku cabe hijau menggunakan 30 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam woku cabe hijau:
- Sediakan Bahan Rendaman ayam :
- Sediakan 1/2 ptg ayam (cuci bersih)
- Sediakan 1 bh jeruk limau
- Siapkan 1 sdt garam
- Siapkan Secukupnya air
- Siapkan Bahan rebusan ayam :
- Gunakan 1 bh serai (geprek)
- Sediakan 2 lbr daun salam
- Gunakan 500 ml air
- Sediakan Bumbu halus :
- Siapkan 6 bh bamer
- Ambil 3 siung baput
- Ambil Sejari jahe
- Sediakan Seujung jari kunyit
- Gunakan 3 bh kemiri
- Ambil 20 bh cabai rawit hijau
- Sediakan 1/2 sdt lada
- Siapkan Bumbu kasar :
- Ambil Sejari laos/lengkuas
- Siapkan 3 lbr daun salam
- Sediakan 4 lbr daun jeruk
- Siapkan 1 bh serai
- Siapkan 1 btg daun bawang
- Siapkan 2 ikat daun kemangi
- Ambil 1 bh jeruk nipis sedang
- Ambil Bumbu rasa/penyedap :
- Ambil 1 sdm kaldu jamur totole
- Siapkan 1 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdm gula
- Gunakan 360 ml air
Dada Ayam, Bumbu halus :, bawang putih, bawang merah, cabe rawit, kunyit, Bumbu Pelengkap :, daun salam Ika MomZP. Pas jg dpt tantangan dr cookpad masakan pedas. Resep ayam bumbu kuning manado ala indah. Resep 'ayam cabe hijau menado' paling teruji. angelika natasia.
Langkah-langkah membuat Ayam woku cabe hijau:
- Rendaman : cuci bersih ayam, sampai darahnya hilang. Lalu beri perasan jeruk limau dan beri garam tambahkan air hingga ayam terendam rata. Diamkan hingga 30 menit. (Airnya pakai air biasa tdk dingin tdk panas)
- Rebusan : siapkan panci masukan air. Masak hingga air didih. Masukan serai yg telah digeprek lalu daun salam. Lalu masukan ayam. Tutup panci. Rebus sampai 30 menit. Diamkan dipanci. Buka tutupnya sedikit agar uap kluar.
- Siapkan bumbu halus blender / bisa pakai chopper jika ada khusus utk cabainya saja rempah lainnya di blender halus. Atau cabai bisa diulek.
- Beri 2 sdm minyak sayur. Lalu panaskan. Masukan bumbu halus lanjut masukan serai digeprek, lalu daun salam, daun jeruk dan laos. Tumis hingga wangi. Lalu masukan air. Didihkan. Lanjut masukan garam, kaldu, gula. Aduk rata. Tes rasa.
- Masukan ayam. Aduk. Lalu beri perasan jeruk nipis. Aduk lagi. Masak hingga air surut tekstur menjadi kental. lalu masukan daun bawang. Dan kemangi. Aduk rata. Sajikan. 😋👌
Ayam Rica cabe hijau ala Manado. Saya sedang belajar masak ayam rica coba dengan cabai hijau. Untuk ayam cabe hijau ini jika memakai ayam negeri sebaiknya goreng sedikit lebih lama karena ayam negeri mengandung banyak air dan lemak. Selain digoreng sebentar atau setengah kering ayam juga bisa dibakar di atas bara api hingga agak kering. Saat menumis bumbu pastikan bumbu mendidih, membentuk butiran kecil sebagai tanda bumbu sudah matang.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam woku cabe hijau yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
