Lagi mencari ide resep ayam kalasan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam kalasan yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam kalasan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam kalasan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
It is one of several types of ayam goreng (fried chicken) in Indonesia and famous in Java. Ayam Goreng Kalasan is an Indonesian type of processed fried chicken that is typical from the area of Kalasan, Sleman, Yogyakarta. Ayam Goreng Kalasan is an Indonedian Fried Chicken marinated with sweet soy, tamarind & turmeric.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam kalasan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Kalasan memakai 14 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Kalasan:
- Ambil 1 ekor ayam negeri / kampung (potong 12 atau 14)
- Siapkan Bumbu Halus
- Sediakan 30 gr bawang merah
- Sediakan 20 gr bawang putih
- Siapkan 25 gr kemiri
- Siapkan 50 gr jahe
- Siapkan 2 gr merica bubuk
- Sediakan 8 gr ketumbar bubuk
- Gunakan 4 lembar daun salam
- Sediakan 10 cm lengkuas
- Ambil 70 gr gula aren
- Siapkan 12 gr gula pasir
- Sediakan 1 bks kaldu bubuk
- Gunakan 300 ml air kelapa
Ayam Goreng Kalasan is an Indonesian type of processed fried chicken that is typical from the area of Kalasan, Sleman, Yogyakarta. The specialty of Kalasan Fried Chicken is the taste of the chicken which is savory and kremesan which is very distinctive. Because of its distinctive taste, Kalasan Frie Untuk bisa menyantap masakan Ayam Kalasan kadang kita harus mengeluarkan lima belas ribu untuk satu porsinya, itu juga satu porsi untuk bisa dimakan sendiri. Didihkan air kelapa dengan semua bumbu halus, ditambah daun salam, gula dan juga kecap manis.
Langkah-langkah membuat Ayam Kalasan:
- Siapkan semua bahan
- Cuci bersih ayam, beri garam dan diamkan selama 15 menit. Haluskan bumbu halus
- Masak sampai mendidih bumbu halus bersama bahan lainnya. Kemudian masukkan ayam. Masak dengan api kecil agar bumbu meresap sempurna.
- Setelah matang, dinginkan dan kemas dalam wadah. Simpan dalam kulkas. Mau di goreng atau di bakar sama enaknya.
- Ini penampakan ayam kalasan yang di bakar. Sajikab dengan sambel bajak.
Ayam goreng kalasan gurih khas Jogja. Resep ayam goreng asli tradisional ini lezat yummy. Inilah rahasia cara membuat bumbu ayam goreng candi Kalasan. Cita rasa ayam goreng khas nusantara ini mampu menggugah selera makan keluarga. Sajian ayam goreng kalasan adalah hidangan lezat yang mudah.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Kalasan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
