Lagi mencari ide resep ayam kalasan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam kalasan yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam kalasan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam kalasan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Lihat juga resep Ayam Goreng Kalasan Khas Sleman - DIY enak lainnya. Sajian ayam goreng kalasan adalah hidangan lezat yang mudah. Dengan racikan bumbu yang pas, maka anda akan dapat menyajikan hidangan ayam goreng kalasan yang sedap.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam kalasan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Kalasan menggunakan 14 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Kalasan:
- Gunakan Bahan:
- Sediakan 1 1/2 kg ayam potong
- Ambil 1 sachet santan kara instant / 50 gram fibercreme
- Sediakan Bumbu:
- Gunakan 7 siung bw merah
- Gunakan 4 siung bw putih
- Ambil 2 butir kemiri
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Ambil 1/2 sdt jinten halus
- Siapkan 3 keping kecil gula merah
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Sediakan Air secukupnya sampai ayam tercelup semua
- Sediakan 1 batang sereh
- Sediakan 2 lbr daun salam
Ayam goreng Kalasan ini dibuat dengan perpaduan rempah tertentu sehingga menghasilkan cita rasa yang manis, asin, gurih, dan tentunya sangat menggugah selera. Harga Ayam Kalasan - Ayam kalasan merupakan ayam goreng yang menjadi ciri khas daerah Yogyakarta lebih tepatnya dari daerah Kalasan Sleman. Harga ayam kalasan di bandrol dengan. Untuk mendapatkan ayam kalasan dengan citarasa khas Jogja, pastikan untuk menyediakan air kelapa.
Cara membuat Ayam Kalasan:
- Haluskan duo bawang,kemiri dan ketumbar
- Siapkan panci,masukkan ayam,bumbu halus,tambahkan air,jinten,garam,gula merah,sereh,daun salam dan santan/fiber creme
- Presto 10-15 mnt,tujuannya agar ayam empuk,setelah itu lanjut direbus smpai airnya menyusut (opsional ya,kl males ngluarin panci presto ato ga ada panci presto,bs direbus aja smpe ayam empuk dan bumbu meresap air menyusut)
- Bakar dg grill pan atau sejenisnya, atau bs juga digoreng
- Kalau untuk stok tidak perlu dipanggang, lgsg masuk wadah tertutup masuk kulkas,kl mau makan baru dibakar atau digoreng
Jika tak ada air kelapa, gunakanlah santan yang cukup kental. Ya, ayam kalasan biasanya menggunakan ayam yang lebih kecil. Yuk, bersama kita intip cara membuat ayam kalasan enak dan empuk di bawah ini. Ayam goreng kalasan gurih khas Jogja. Resep ayam goreng asli tradisional ini lezat yummy.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam kalasan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
