188. Ayam Kalasan
188. Ayam Kalasan

Lagi mencari inspirasi resep 188. ayam kalasan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal 188. ayam kalasan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ayam Kalasan Simple dan mudah untuk bikin ini dan yang pasti gurih karena emang terkenalnya ayam ini dimasak pakai air kelapa.🙂. Untuk hasil akhirnya bisa kita goreng atau kita bakar sebentar ya.paling enak yang dibakar bersama bumbu ungkepnya.😋. Ijin simpen resep disini.😊 wina tantri Depok.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari 188. ayam kalasan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan 188. ayam kalasan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat 188. ayam kalasan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan 188. Ayam Kalasan memakai 15 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan 188. Ayam Kalasan:
  1. Sediakan 800-1000 gram ayam potong
  2. Gunakan 1 buah jeruk nipis/ 1/4jeruk lemon
  3. Ambil 500 ml air kelapa
  4. Gunakan 1 sdm margarin
  5. Ambil BUMBU CEMPLUNG:::
  6. Sediakan 5 helai daun jeruk remas-remas
  7. Siapkan 1 ruas laos (geprek)
  8. Siapkan 2 batang serai (geprek)
  9. Sediakan 2 sdm gula merah
  10. Ambil BUMBU HALUS:::
  11. Sediakan 1 sdt garam
  12. Siapkan 1 sdt ketumbar
  13. Ambil Segenggam bawang putih
  14. Sediakan 5 buah kemiri
  15. Ambil 1 ruas kunyit (saya pakai bubuk)

Nah, kali ini SahabatDapurcom akan membagikan resep ayam goreng Kalasan supaya pembaca tercinta di rumah bisa memasak sendiri ayam goreng Kalasan di rumah. Resep Ayam Goreng Kalasan Asli Sleman - Ayam goreng kalasan merupakan jenis makanan khas nusantara berbahan dasar olahan ayam yang awalnya berasal dari daerah kalasan, sleman - DIY. Bagi Anda yang merupakan penggemar menu ayam goreng kalasan, kali ini kita akan mencoba mempraktekan resep masakan ayam goreng Kalasan yang terkenal itu. Berikut bahan - bahan yang harus disiapkan untuk resep.

Langkah-langkah membuat 188. Ayam Kalasan:
  1. Cuci bersih ayam, beri perasan air jeruk kemudian diamkan selama 15 menit. Boleh kita cuci lagi sampai bersih atau langsung diolah juga ok. Haluskan bumbu halus ya, kalau diblender beri sedikit minyak jangan air.
  2. Panaskan 2 sdm minyak goreng, jika sudah panas tumis bumbu halus dengan api sedang kekecil…tumis sampai harum. Kalau sudah wangi tambahkan serai daun jeruk dan laos. Aduk-aduk sebentar sampai harumnya keluar.
  3. Jika sudah tambahkan ayam, beri air kelapa. Kita besarkan apinya ya. Fungsi dikecilin apinya saat menumis bumbu, agar bumbu lebih matang sempurna (lebih tanek)–berlaku buat menumis bumbu apapun…harumnya juga beda😍.
  4. Tambahkan gula merah, aduk-aduk sebentar. Masak sampai air mendidih kemudian tutup panci sampai 30 menit.
  5. Jika sudah 30 menit buka tutupnya, koreksi rasa kurang apa. Kalau kurang bisa tambahkan garam sesuaikan dengan selera masing-masing. Masak lagi sebentar saja sampai bumbu menyusut tapi jangan dihabiskan karena untuk bahan olesan. Matikan kemudian dan pisahkan antara ayam dan bumbu. Jika bumbu kurang kental bisa ditumis lagi sebentar tapi biasanya udah pas.
  6. Panaskan alat pemanggangan bisa pakai teflon juga. Olesi dengan margarin, jika sudah leleh celupkan ayam kedalam bumbu. Kemudian bakar sebentar saja sambil dioles-oles bumbu. Jika sudah cukup angkat dan sajika dengan sambal merah dijamin bakal habisin nasi…😋

Bumbu-bumbu yang digunakan untuk memasak ayam kalasan sebenarnya merupakan bumbu dasar, hanya saja cara masaknya yang berbeda. Beberapa resep ada yang menyertakan soda kue saat merebusnya, ada juga yang menggunakan air kelapa dan santan. Dengan demikian pasti sudah dapat ditebak jika cita rasa dari ayam goreng ini dominan dengan rasa gurih. Ditambah lagi dengan sambal khas yang menggugah. Menu (termasuk harga) untuk RM Ayam Goreng Kalasan dapat berubah sejak terakhir kali situs diperbarui.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan 188. Ayam Kalasan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!