Sedang mencari inspirasi resep ayam kalasan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam kalasan yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam kalasan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam kalasan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Ayam Goreng Kalasan Khas Sleman - DIY enak lainnya. Sajian ayam goreng kalasan adalah hidangan lezat yang mudah. Dengan racikan bumbu yang pas, maka anda akan dapat menyajikan hidangan ayam goreng kalasan yang sedap.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam kalasan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Kalasan memakai 14 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Kalasan:
- Siapkan 1/2 ekor ayam potong 6
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawah putih
- Ambil 3 butir kemiri
- Siapkan 1/2 sendok teh ketumbar
- Gunakan Seruas jahe
- Sediakan Seruas lengkuas
- Ambil 1 buah kunyit ukuran kecil
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 2 batang sereh
- Siapkan 3 sendok makan kecap manis
- Sediakan 1/2 buah gula merah
- Siapkan Garam dan penyedap
Ayam goreng Kalasan ini dibuat dengan perpaduan rempah tertentu sehingga menghasilkan cita rasa yang manis, asin, gurih, dan tentunya sangat menggugah selera. Harga Ayam Kalasan - Ayam kalasan merupakan ayam goreng yang menjadi ciri khas daerah Yogyakarta lebih tepatnya dari daerah Kalasan Sleman. Harga ayam kalasan di bandrol dengan. Untuk mendapatkan ayam kalasan dengan citarasa khas Jogja, pastikan untuk menyediakan air kelapa.
Cara membuat Ayam Kalasan:
- Cuci bersih ayam, lalu lumuri dengan jeruk nipis untuk menghilangkan amis. Diamkan 15 menit, lalu bersihkan
- Blender bumbu halus, sisakan daun salam, sereh, lengkoas dan daun jeruk untuk ditumis.
- Tumis bumbu halus dan bahan2 di atas sampai matang, lalu masukkan kecap manis dan gula merah. Tambahkan air untuk mengungkep ayam.
- Ungkep ayam, lalu tambahkan garam dan penyedap. Biarkan hingga air surut dan ayam menjadi empuk dan bumbu terlihat berwarna kecoklatan.
- Ungkepan ayam kalasan ini bisa dimakan dengan 2 opsi, boleh dibakar atau digoreng ya. Selamat mencoba 😊
Jika tak ada air kelapa, gunakanlah santan yang cukup kental. Ya, ayam kalasan biasanya menggunakan ayam yang lebih kecil. Yuk, bersama kita intip cara membuat ayam kalasan enak dan empuk di bawah ini. Ayam goreng kalasan gurih khas Jogja. Resep ayam goreng asli tradisional ini lezat yummy.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Kalasan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
