Anda sedang mencari ide resep ayam goreng kalasan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng kalasan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ayam Goreng Kalasan uses coconut milk to marinate and boil the chicken. Like American fried chicken, everyone has its own recipe to make Indonesian fried chicken. Each restaurant has its own recipe and uses their secret spices which makes it unique than the other restaurants and thus, people visit that specific restaurant just to get it.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng kalasan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam goreng kalasan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam goreng kalasan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ayam goreng kalasan memakai 19 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam goreng kalasan:
- Gunakan 1 ekor ayam kampung
- Gunakan 1 buah jeruk nipis
- Ambil 2 lembar daun salam
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 batang serai,memarkan
- Gunakan 1 ruas lengkuas,memarkan
- Gunakan 60 gram gula merah
- Gunakan 1 sdm gula pasir
- Sediakan 1 liter air kelapa
- Gunakan Secukupnya garam dan kaldu jamur
- Sediakan Minyak untuk menggoreng
- Ambil Haluskan :
- Siapkan 8 butir bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Gunakan 3 butir kemiri
- Sediakan 1 jempol jahe
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Siapkan 1 sdm ketumbar
- Sediakan 1 sdt merica
It is cook on low heat until tender, then grilled until golden and crispy. Serve along with salad, rice and chilli dips. Ayam Goreng Kalasan ini biasanya disajikan dengan lalapan seperti mentimun, daun kemangi, dan irisan kol. Selain itu juga sambel khusus yang dibuat untuk menemani menyantap ayam goreng ini.
Cara menyiapkan Ayam goreng kalasan:
- Cuci bersih ayam,kucuri dengan jeruk nipis,diamkan selama 30 menit. Lalu cuci bersih. Sisihkan.
- Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak,masukkan daun salam,daun jeruk,serai dan lengkuas,lalu tumis sampai wangi dan matang.
- Masukkan ayam lalu aduk rata dengan bumbu,tambahkan air kelapa,gula merah,gula pasir,garam dan kaldu jamur,masak sampai mendidih,lalu kecilkan apinya. Masak sampai matang.koreksi rasa.
- Setelah matang dan empuk,tirikan ayam,lalu goreng ayam dalam minyak panas hingga kulit kecoklatan.
Untuk satu porsi ayam goreng ini berisi satu ekor ayam goreng tanpa cakar dan jeroan. Ayam Goreng Kalasan ini sangat cocok di sajikan selagi hangat bersama nasi hangat pula. Resep Ayam Kalasan - Perpaduan bumbu rempah asli yang bisa bikin enak ayam gorengnya. Masih dalam bahasan ayam karena tak akan habisnya membicarakannya soalnya indonesia tuh punya segudang kuliner yang berbahan dasar dari ayam saja beum lagi jenis masakan lainnya. Resep Ayam Goreng Kalasan Asli Sleman - Ayam goreng kalasan merupakan jenis makanan khas nusantara berbahan dasar olahan ayam yang awalnya berasal dari daerah kalasan, sleman - DIY.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam goreng kalasan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
