Sedang mencari inspirasi resep ayam kalasan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam kalasan yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam kalasan, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam kalasan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Ayam Goreng Kalasan Khas Sleman - DIY enak lainnya. Sajian ayam goreng kalasan adalah hidangan lezat yang mudah. Dengan racikan bumbu yang pas, maka anda akan dapat menyajikan hidangan ayam goreng kalasan yang sedap.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam kalasan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ayam Kalasan memakai 13 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Kalasan:
- Gunakan 1 ekor ayam pejantan potong sesuai selera
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 2 ruas jari lengkuas keprek
- Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 1 sdt kaldu ayam bubuk
- Gunakan 1 keping gula merah (sy pakai yg ukuran 1/2 bulat sekitar 35gr)
- Gunakan 1,5-2 sdm air asam jawa
- Siapkan Secukupnya garam
- Siapkan 300 ml / 1 butir air kelapa ukuran sedang
- Sediakan 2 sdm minyak
- Sediakan Bumbu halus
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
Ayam goreng Kalasan ini dibuat dengan perpaduan rempah tertentu sehingga menghasilkan cita rasa yang manis, asin, gurih, dan tentunya sangat menggugah selera. Harga Ayam Kalasan - Ayam kalasan merupakan ayam goreng yang menjadi ciri khas daerah Yogyakarta lebih tepatnya dari daerah Kalasan Sleman. Harga ayam kalasan di bandrol dengan. Untuk mendapatkan ayam kalasan dengan citarasa khas Jogja, pastikan untuk menyediakan air kelapa.
Cara membuat Ayam Kalasan:
- Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, ketumbar hingga bumbu matang, masukan ayam, aduk2 sebentar, masukan air kelapa, kaldu, gula merah, garam, masak hingga ayam matang, koreksi rasa. Diamkan hingga bumbu lebih menyerap.
- Untuk yang diet bisa langsung dimakan hangat2 dengan nasi, karena anakku mau di goreng jadi saya goreng dengan minyak panas api sedang supaya tidak gosong karena bumbu ada kandungan gula. Goreng hingga kecoklatan.
- Dimakan dengan potongan timun dan sambal terasi, karena sayang bumbunya enak, nasi disiram dengan bumbu ayamnya 😉
Jika tak ada air kelapa, gunakanlah santan yang cukup kental. Ya, ayam kalasan biasanya menggunakan ayam yang lebih kecil. Yuk, bersama kita intip cara membuat ayam kalasan enak dan empuk di bawah ini. Ayam goreng kalasan gurih khas Jogja. Resep ayam goreng asli tradisional ini lezat yummy.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam kalasan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
