Lagi mencari inspirasi resep ayam goreng kalasan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng kalasan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Sajian ayam goreng kalasan adalah hidangan lezat yang mudah. Dengan racikan bumbu yang pas, maka anda akan dapat menyajikan hidangan ayam goreng kalasan yang sedap. Ayam Goreng Kalasan is an Indonesian type of processed fried chicken that is typical from the area of Kalasan, Sleman, Yogyakarta.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng kalasan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam goreng kalasan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam goreng kalasan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Goreng Kalasan menggunakan 21 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Goreng Kalasan:
- Sediakan 1 ekor ayam potong (me 1 kg ayam bagian paha dan sayap)
- Ambil air kelapa (1 butir)
- Siapkan secukupnya air
- Sediakan secukupnya garam
- Gunakan secukupnya kaldu bubuk
- Sediakan secukupnya gula pasir
- Siapkan Bumbu Halus
- Ambil 15 siung bawang merah
- Gunakan 10 siung bawang putih
- Sediakan 2 sdt ketumbar
- Ambil 1 sdt jinten
- Ambil 1 sdt lada bubuk
- Sediakan 10 cm lengkuas
- Siapkan 10 cm jahe
- Gunakan 4 cm kunyit
- Ambil 5 butir kemiri
- Gunakan 3 sdm Gula merah (sisir)
- Gunakan Bumbu Daun
- Siapkan 3 batang sereh
- Siapkan 7 lbr daun jeruk
- Ambil 5 lbr daun salam
Jika pernah dengar Candi Kalasan, maka dari daerah yang sama juga ada sajian khas lezat yaitu ayam goreng. One of the best traditional ayam goreng i've ever tasted. Ayam Kalasan is typically served with rice, other side dishes, and also spicy sambal and/or Indonesian kecap manis. Ayam goreng kalasan gurih khas Jogja.
Cara membuat Ayam Goreng Kalasan:
- Didihkan air kelapa, bumbu halus, bumbu daun, garam, gula pasir, kaldu bubuk
- Masukkan ayam lalu masak sampai air jauh menyusut (jangan lupa tes rasa)
- Dinginkan, siap digoreng. (bisa simpan di chiller tahan 1 minggu)
- Note : goreng dengan api kecil dan jangan lama lama. karna mengandung gula takut gosong 😁😁
Resep ayam goreng asli tradisional ini lezat yummy. Inilah rahasia cara membuat bumbu ayam goreng candi Kalasan. Cita rasa ayam goreng khas nusantara. Ayam Goreng Kalasan Mengobati Kangen Peppy Akan Kota Jogja. Ayam goreng kalasan adalah salah satu varian olahan ayam khas dari daerah kalasan, tepatnya di daerah Sleman Yogyakarta.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam goreng kalasan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
