Anda sedang mencari inspirasi resep ayam kalasan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam kalasan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam kalasan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam kalasan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Ayam Goreng Kalasan Khas Sleman - DIY enak lainnya. Sajian ayam goreng kalasan adalah hidangan lezat yang mudah. Dengan racikan bumbu yang pas, maka anda akan dapat menyajikan hidangan ayam goreng kalasan yang sedap.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam kalasan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Kalasan memakai 18 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Kalasan:
- Sediakan 1 ekor ayam (1.5 kg)
- Siapkan 5 lbr daun salam
- Ambil 4 lbr daun jeruk (buang tulangnya)
- Sediakan 2 sdm ketumbar bubuk
- Siapkan 1.5 sdt lada bubuk
- Ambil 2 sdm garam
- Sediakan 2 iris gula merah
- Ambil 3 sdm kecap manis
- Sediakan 5 mata asam jawa
- Sediakan 350 ml air
- Sediakan Bumbu halus:
- Ambil 4 buah bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 2 ruas jari jahe
- Sediakan 8 butir kemiri (goreng)
- Sediakan Pelengkap:
- Ambil Lalapan
- Siapkan Sambal tomat
Ayam goreng Kalasan ini dibuat dengan perpaduan rempah tertentu sehingga menghasilkan cita rasa yang manis, asin, gurih, dan tentunya sangat menggugah selera. Harga Ayam Kalasan - Ayam kalasan merupakan ayam goreng yang menjadi ciri khas daerah Yogyakarta lebih tepatnya dari daerah Kalasan Sleman. Harga ayam kalasan di bandrol dengan. Untuk mendapatkan ayam kalasan dengan citarasa khas Jogja, pastikan untuk menyediakan air kelapa.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Kalasan:
- Siapkan bahan-bahannya.
- Dalam wajan isi dengan daun salam jeruk, letakkan potongan ayam, beri bumbu halus juga ketumbar bubuk, lada bubuk, garam, gula merah, asam jawa dan tuang air. Biarkan matang dan airnya surut.
- Panggang di pan anti lengket beri sedikit margarine, bumbu ayam yang ada dipakai untuk olesan ayam. Panggang hingga terlihat warna yang cantik angkat. Sajikan bersama lalapan dan sambal.
Jika tak ada air kelapa, gunakanlah santan yang cukup kental. Ya, ayam kalasan biasanya menggunakan ayam yang lebih kecil. Yuk, bersama kita intip cara membuat ayam kalasan enak dan empuk di bawah ini. Ayam goreng kalasan gurih khas Jogja. Resep ayam goreng asli tradisional ini lezat yummy.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam kalasan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
