Sedang mencari inspirasi resep ayam bakar kalasan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar kalasan yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar kalasan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam bakar kalasan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Resep Ayam Bakar Kalasan enak dan mudah untuk dibuat. Di sini ada cara membuat yang jelas dan Mendengar kata Kalasan sebagian orang langsung kebayang ayam bakarnya yang terkenal. Sajian ayam bakar kalasan adalah hidangan ayam yang enak dan mudah untuk dibuat.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam bakar kalasan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ayam bakar kalasan menggunakan 13 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam bakar kalasan:
- Siapkan 2 ekor ayam bagian paha (8 potong)
- Siapkan 4 lembar daun salam
- Gunakan 5 lembar daun jeruk buang tulangnya
- Siapkan 1,5 sdt lada bubuk (aku 1 sdt)
- Sediakan 8 sdm kecap manis
- Ambil 1 buah jeruk limo
- Ambil Sesuai selera garam dan kaldu bubuk ayam
- Gunakan Bumbu halus :
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Sediakan 8 butir kemiri
- Gunakan 1/2 keping kecil gula merah
- Siapkan 1 ruas jahe
Ayam Bakar Asli Kalasan dengan bumbu spesial menciptakan rasa yang enak dan lezat. Dari aromanya saja ayam bakar kalasan ini sangat menggoda selera. Diantaranya yang paling populer adalah resep ayam bakar kecap, resep ayam bakar kalasan, resep. Ayam bakar khas Kalasan. foto: Instagram/@siska_dewi_lestari.
Langkah-langkah membuat Ayam bakar kalasan:
- Cuci bersih ayam lumuri garam dan air jeruk nipis diamkan 15 menit, cuci lagi. (Aku gak pake jeruk nipis gak punya jadi cuma cuci bersih ayam aja, masak cepet 🤦♀️).
- Campur bumbu halus dengan lada bubuk, kecap manis, garam dan kaldu bubuk ayam. Taruh di dasar wajan daun salam dan daun jeruk lalu tata ayam, beri bumbu halus dan air. Lalu ungkep hingga air agak kering.
- Masukkan air jeruk limo lalu masak hingga air sat.
- Bakar ayam di teflon hingga kecoklatan sambil diolesi sisa bumbunya.
- Siap disajikan dengan lalapan, sambal terasi, dan nasi hangat.
Ya memang daerah Kalasan selain merupakan. Resep ayam bakar kecap manis merupakan salah satu resep kebanggaan keluarga kami, seperti ayam goreng kalasan yang merupakan resep masakan daerah asli asal jogja yang cukup terkenal. Ayam bakar kalasan ini juga menjadi primadona bagi para turis lokal dan mancanegara. Untuk kalian yang jauh dari Yogyakarta bisa coba resep berikut. Panggang atau bakar ayam sembari dioles dengan sisa bumbu hingga kecokelatan kering di kedua sisinya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar kalasan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
