Lagi mencari ide resep ayam bakar kalasan & sambel mangga yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar kalasan & sambel mangga yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep Ayam Bakar Kalasan enak dan mudah untuk dibuat. Di sini ada cara membuat yang jelas dan Mendengar kata Kalasan sebagian orang langsung kebayang ayam bakarnya yang terkenal. Sajian ayam bakar kalasan adalah hidangan ayam yang enak dan mudah untuk dibuat.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar kalasan & sambel mangga, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam bakar kalasan & sambel mangga yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam bakar kalasan & sambel mangga yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Bakar Kalasan & Sambel Mangga memakai 22 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Bakar Kalasan & Sambel Mangga:
- Ambil 6 potong Paha Ayam (resep asli 1 ekor)
- Sediakan 1 buah jeruk nipis
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Siapkan 4 lembar daun salam
- Sediakan 5 lembar daun jeruk, buang tulangnya
- Siapkan 1,5 sdt lada bubuk
- Siapkan 8 sdm kecap manis
- Gunakan 1 buah jeruk limau (skip)
- Ambil secukupnya Garam & kaldu bubuk
- Ambil Bumbu halus :
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang Putih
- Ambil 8 butir kemiri
- Ambil 1 sdm gula merah
- Ambil 1 ruas jahe
- Ambil Sambel mangga :
- Sediakan 1 buah mangga muda (saya mangga apel)
- Gunakan 2 siung bawang merah
- Gunakan 2 buah cabai merah besar
- Gunakan 5 buah cabai rawit merah
- Ambil secukupnya Garam
- Gunakan Terasi (saya skip)
Ayam Bakar Asli Kalasan dengan bumbu spesial menciptakan rasa yang enak dan lezat. Dari aromanya saja ayam bakar kalasan ini sangat menggoda selera. Diantaranya yang paling populer adalah resep ayam bakar kecap, resep ayam bakar kalasan, resep. Ayam bakar khas Kalasan. foto: Instagram/@siska_dewi_lestari.
Langkah-langkah membuat Ayam Bakar Kalasan & Sambel Mangga:
- Cuci bersih ayam, lumuri dengan jeruk nipis dan garam. Diamkan kurleb 15 menit lalu cuci bersih kembali
- Campur bumbu halus dengan Kecap, lada bubuk, garam dan kaldu bubuk. Aduk rata lalu masukkan ayam, remas2 agar bumbu meresap.
- Taruh dalam dan daun jeruk di dasar wajan, masukkan ayam dan bumbunya lalu beri air secukupnya. Lalu masak ayam hingga bumbu asat.
- Panggang Ayam hingga agak kehitaman bolak balik agar matangnya merata.
- Cuci dan kupas mangga. Lalu parut hingga habis.rebus bawang dan cabai hingga empuk. Lalu haluskan
- Tuang bumbu halus diatas mangga, adu rata dan beri sedikit garam
- Siap dinikmati ayam dan sambelnya.
Ya memang daerah Kalasan selain merupakan. Resep ayam bakar kecap manis merupakan salah satu resep kebanggaan keluarga kami, seperti ayam goreng kalasan yang merupakan resep masakan daerah asli asal jogja yang cukup terkenal. Ayam bakar kalasan ini juga menjadi primadona bagi para turis lokal dan mancanegara. Untuk kalian yang jauh dari Yogyakarta bisa coba resep berikut. Panggang atau bakar ayam sembari dioles dengan sisa bumbu hingga kecokelatan kering di kedua sisinya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Bakar Kalasan & Sambel Mangga yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
