Lagi mencari inspirasi resep ayam bakar kalasan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar kalasan yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar kalasan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam bakar kalasan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Resep Ayam Bakar Kalasan enak dan mudah untuk dibuat. Di sini ada cara membuat yang jelas dan Mendengar kata Kalasan sebagian orang langsung kebayang ayam bakarnya yang terkenal. Sajian ayam bakar kalasan adalah hidangan ayam yang enak dan mudah untuk dibuat.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam bakar kalasan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ayam Bakar Kalasan menggunakan 15 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Bakar Kalasan:
- Siapkan 500 g ayam
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Sediakan 1/8 buah jeruk lemon
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan Secukupnya garam, kaldu jamur, merica bubuk, air
- Gunakan 4 sdm kecap manis
- Siapkan 1/8 buah jeruk lemon uk. kecil
- Gunakan Bumbu yg dihaluskan:
- Gunakan 5 buah bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Sediakan 4 buah kemiri
- Sediakan 1/2 sdm gula merah
- Siapkan 1/2 ruas jahe
- Sediakan 1 buah cabe merah besar (tambahan dr sy)
Ayam Bakar Asli Kalasan dengan bumbu spesial menciptakan rasa yang enak dan lezat. Dari aromanya saja ayam bakar kalasan ini sangat menggoda selera. Diantaranya yang paling populer adalah resep ayam bakar kecap, resep ayam bakar kalasan, resep. Ayam bakar khas Kalasan. foto: Instagram/@siska_dewi_lestari.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Bakar Kalasan:
- Cuci bersih ayam, tambahkan perasan jeruk dan 1/2 sdt garam. Aduk rata dan diamkan selama 15 menit.
- Bilas ayam, masukkan ayam pada wajan. Tambahkan bumbu halus, garam, kaldu jamur, merica dan kecap. Aduk rata.
- Masukkan daun salam dan daun jeruk dibawah ayam. Tambahkan air dan masak menggunakan api kecil.
- Setelah airnya tinggal setengah, tambahkan perasan jeruk lemon. Masak sampai air menyusut/tinggal sedikit. Matikan api.
- Sisa bumbunya dipakai untuk mengoles ketika membakar. Bakar ayam di teflon/pembakaran.
- Sajikan dengan sambal dan lalapan.
Ya memang daerah Kalasan selain merupakan. Resep ayam bakar kecap manis merupakan salah satu resep kebanggaan keluarga kami, seperti ayam goreng kalasan yang merupakan resep masakan daerah asli asal jogja yang cukup terkenal. Ayam bakar kalasan ini juga menjadi primadona bagi para turis lokal dan mancanegara. Untuk kalian yang jauh dari Yogyakarta bisa coba resep berikut. Panggang atau bakar ayam sembari dioles dengan sisa bumbu hingga kecokelatan kering di kedua sisinya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam bakar kalasan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
