Anda sedang mencari inspirasi resep ayam bakar kalasan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar kalasan yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep Ayam Bakar Kalasan enak dan mudah untuk dibuat. Di sini ada cara membuat yang jelas dan Mendengar kata Kalasan sebagian orang langsung kebayang ayam bakarnya yang terkenal. Sajian ayam bakar kalasan adalah hidangan ayam yang enak dan mudah untuk dibuat.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar kalasan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam bakar kalasan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam bakar kalasan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Bakar Kalasan memakai 16 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Bakar Kalasan:
- Gunakan 800 gram ayam
- Ambil 1/2 jeruk nipis
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
- Ambil 3/4 sdt lada bubuk
- Ambil 4 sdm kecap manis
- Sediakan 1 buah jeruk limau
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
- Ambil Bumbu Halus:
- Ambil 5 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 4 kemiri
- Gunakan 1 keping kecil gula merah
- Sediakan 1 ruas jahe kecil
Ayam Bakar Asli Kalasan dengan bumbu spesial menciptakan rasa yang enak dan lezat. Dari aromanya saja ayam bakar kalasan ini sangat menggoda selera. Diantaranya yang paling populer adalah resep ayam bakar kecap, resep ayam bakar kalasan, resep. Ayam bakar khas Kalasan. foto: Instagram/@siska_dewi_lestari.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Bakar Kalasan:
- Cuci bersih ayam kemudian lumuri dengan jeruk nipis dan garam. Diamkan 15 menit. Lalu cuci bersih lagi.
- Blender/uleg bumbu halus kemudian campur dengan kecap, lada bubuk, garam dan kaldu bubuk. Aduk hingga rata.
- Masukan ayam. Lumuri hingga rata.
- Siapkan wajan. Masukan daun salam dan daun jeruk di dasar wajan. Lalu masukan ayam.
- Beri secukupnya air. Lalu masak hingga air hampir asat. Beri perasan jeruk limau. Masak lagi hingga air asat.
- Sisa bumbunya dipakai untuk lumuran ketika di bakar di teflon.
- Bakar ayam di teflon yg sudah di oles margarin hingga kedua sisinya kecoklatan. Angkat kemudian sajikan bersama nasi hangat dan sambel terasi. Ehhhhm nyumy… selamat mencoba semoga bermanfaat.
Ya memang daerah Kalasan selain merupakan. Resep ayam bakar kecap manis merupakan salah satu resep kebanggaan keluarga kami, seperti ayam goreng kalasan yang merupakan resep masakan daerah asli asal jogja yang cukup terkenal. Ayam bakar kalasan ini juga menjadi primadona bagi para turis lokal dan mancanegara. Untuk kalian yang jauh dari Yogyakarta bisa coba resep berikut. Panggang atau bakar ayam sembari dioles dengan sisa bumbu hingga kecokelatan kering di kedua sisinya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam bakar kalasan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
