Lagi mencari inspirasi resep ayam bakar kalasan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar kalasan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar kalasan, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam bakar kalasan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Resep Ayam Bakar Kalasan enak dan mudah untuk dibuat. Di sini ada cara membuat yang jelas dan Mendengar kata Kalasan sebagian orang langsung kebayang ayam bakarnya yang terkenal. Sajian ayam bakar kalasan adalah hidangan ayam yang enak dan mudah untuk dibuat.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam bakar kalasan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam bakar kalasan memakai 17 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam bakar kalasan:
- Gunakan 3 ayam bagian bawah, potong 2
- Gunakan 1 jeruk nipis
- Sediakan 1 sdt garam
- Sediakan 6 lembar daun salam
- Gunakan 8 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 sdt lada bubuk
- Siapkan 10 sdm kecap manis
- Ambil 250 ml air
- Gunakan 1 buah jeruk limo
- Siapkan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya kaldu ayam bubuk
- Sediakan Bumbu halus
- Ambil 15 buah bawang merah
- Ambil 8 buah bawang putih
- Siapkan 10 biji kemiri besar
- Ambil 1,5 ruas jahe
- Ambil 1,5 sdm gula merah
Ayam Bakar Asli Kalasan dengan bumbu spesial menciptakan rasa yang enak dan lezat. Dari aromanya saja ayam bakar kalasan ini sangat menggoda selera. Diantaranya yang paling populer adalah resep ayam bakar kecap, resep ayam bakar kalasan, resep. Ayam bakar khas Kalasan. foto: Instagram/@siska_dewi_lestari.
Langkah-langkah membuat Ayam bakar kalasan:
- Siapkan ayam yang sudah dipotong dalam wadah, beri perasan air jeruk nipis dan garam. Diamkan 15 menit. Bilas, tiriskan.
- Remas2 daun jeruk dan daun salam, masukkan ke dalam panci. Tambahkan lada bubuk, kecap manis, garam, kaldu bubuk dan air ke dalam bumbu halus. Masukkan semua bumbu halus tadi ke dalam panci ayam. Aduk rata. Masak dengan api kecil.
- Ketika air mulai menyusut, peraskan jeruk limo, aduk balik ayam sesekali hingga air hampir habis. Matikan api dan panggang sebentar diatas teflon sambil sesekali dioles sisa bumbu. Sajikan.
Ya memang daerah Kalasan selain merupakan. Resep ayam bakar kecap manis merupakan salah satu resep kebanggaan keluarga kami, seperti ayam goreng kalasan yang merupakan resep masakan daerah asli asal jogja yang cukup terkenal. Ayam bakar kalasan ini juga menjadi primadona bagi para turis lokal dan mancanegara. Untuk kalian yang jauh dari Yogyakarta bisa coba resep berikut. Panggang atau bakar ayam sembari dioles dengan sisa bumbu hingga kecokelatan kering di kedua sisinya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar kalasan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
