Sedang mencari inspirasi resep ayam kalasan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam kalasan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Ayam Goreng Kalasan Khas Sleman - DIY enak lainnya. Sajian ayam goreng kalasan adalah hidangan lezat yang mudah. Dengan racikan bumbu yang pas, maka anda akan dapat menyajikan hidangan ayam goreng kalasan yang sedap.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam kalasan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam kalasan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam kalasan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam kalasan menggunakan 20 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam kalasan:
- Sediakan 1 kg Ayam
- Ambil Santan instant 1 sachet (santan kara)
- Ambil 2 liter Air kelapa
- Ambil secukupnya Air
- Ambil secukupnya Garam
- Gunakan Gula pasir
- Siapkan Penyedap rasa jamur
- Sediakan Bumbu halus
- Sediakan 7 siung bawang merah
- Sediakan 7 siung bawang putih
- Siapkan 7 butir kemiri
- Gunakan 1 sdm ketumbar
- Ambil 1 ruas kunyit
- Siapkan 1 ruas jahe
- Gunakan 1 ruas lengkuas (geprek)
- Ambil Rempah daun
- Gunakan 2 batang sereh
- Gunakan 6 lembar daun jeruk
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Siapkan 4 lembar daun pandan
Ayam goreng Kalasan ini dibuat dengan perpaduan rempah tertentu sehingga menghasilkan cita rasa yang manis, asin, gurih, dan tentunya sangat menggugah selera. Harga Ayam Kalasan - Ayam kalasan merupakan ayam goreng yang menjadi ciri khas daerah Yogyakarta lebih tepatnya dari daerah Kalasan Sleman. Harga ayam kalasan di bandrol dengan. Untuk mendapatkan ayam kalasan dengan citarasa khas Jogja, pastikan untuk menyediakan air kelapa.
Cara menyiapkan Ayam kalasan:
- Presto ayam dengan air kelapa selama 20 menit
- Sambil menunggu ayam di presto,haluskan semua bumbu dengan blender atau di ulek
- Tumis bumbu halus sampai harum,lalu masukkan rempah daun dan lengkuas yang sudah di geprek
- Masukkan air sisa presto ke dalam tumisan bumbu halus,tambahkan santan instant dan air secukupnya
- Seasoning dengan garam,gula pasir dan penyedap rasa jamur aduk,koreksi rasa
- Kecilkan api dan masukkan ayam,ungkep hingga air menyusut
- Jika air sudah menyusut dan bumbu sudah merasuk kedalam daging ayam matikan api
- Angkat dan dinginkan
- Setelah dingin bisa langsung di goreng atau simpan di kulkas
- Goreng dengan minyak panas dan banyak,sajikan dengan sambal+lalapan 😉
Jika tak ada air kelapa, gunakanlah santan yang cukup kental. Ya, ayam kalasan biasanya menggunakan ayam yang lebih kecil. Yuk, bersama kita intip cara membuat ayam kalasan enak dan empuk di bawah ini. Ayam goreng kalasan gurih khas Jogja. Resep ayam goreng asli tradisional ini lezat yummy.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam kalasan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
