Anda sedang mencari ide resep ayam bakar taliwang presto yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar taliwang presto yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar taliwang presto, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam bakar taliwang presto yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Taliwang is a regency in the West Nusa Tenggara on the western coast of the island of Sumbawa. It its capital city, Mataram, Lombok, the Ayam Bakar Taliwang is said to be the dish favored by the Sasak Nobility. With our roots in Lombok, we bring you the fame Ayam Bakar Taliwang direct from Lombok to our Sunny Island city of Singapore.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam bakar taliwang presto yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Bakar Taliwang Presto memakai 16 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Bakar Taliwang Presto:
- Siapkan 1 kg ayam
- Gunakan 1 buah jeruk nipis
- Gunakan 2 batang sereh, geprek
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Ambil 1 sdm gula merah
- Gunakan Bumbu halus:
- Ambil 8 buah cabe keriting
- Sediakan 4 buah cabe merah besar
- Gunakan 20 buah cabe rawit merah/cengek domba (pedas sesuai selera)
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Gunakan 7 siung bawang putih
- Siapkan 5 butir kemiri, sangrai
- Siapkan 1 ruas kencur
- Ambil 1 bks terasi abc, bakar
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan Secukupnya garam n kaldu bubuk
Ayam yang digunakan ialah ayam kampung muda agar terasa lebih gurih dan empuk. Pengolahannya ada yang digoreng dan ada pula yang dibakar. Penyajian ayam taliwang ini biasanya selalu dibarengi dengan plecing kangkung dan beberuk terong. Ayam Bakar Taliwang - hallo pecinta kuliner semua, dihari yang indah ini admin akan sajikan "Ayam Bakar Taliwang". harapan kami resep ini bermanfaat untuk kamu yang suka memasak. jangan lupa sebarkan Ayam Bakar Taliwang ini ke rekan kamu ya.
Langkah-langkah membuat Ayam Bakar Taliwang Presto:
- Cuci bersih ayam lalu lumuri dg air perasan jeruk nipis, diamkan 10 menit
- Haluskan semua bumbu halus, hati2 dlm pemberian garam nya ya karena ada penambahan terasi, jgn sampai keasinan😁
- Tumis bumbu halus sampai wangi lalu tambahkan gula merah, daun salam n sereh. Aduk2 sampai bumbu benar2 matang.
- Setelah bumbu matang, masukkan ayam lalu aduk sampai merata kemudian tambahkan air sampai ayam terendam, aduk lagi lalu ungkep sampai ayam empuk dan matang, kuah menyusut dan mengental (saya pakai presto jd cma 15 menit)
- Matikan api ketika kuah sudah menyusut, ayam siap di bakar di bara api atau di teflon yaa.. Bakar sambil dioles sisa kuah lalu setelah matang bisa di siram pakai sisa bumbu kuah lagi.. Enjoy😘😘 tambah nasi panass mantaaappp😍😍
Ayam bakar taliwang ini mantap banget deh. Apalagi kalau Bunda punya panci presto, bisa langsung empuk. Coba juga yuk resep Opor Ayam, klik disini! Racikan ayam khas daerah Sasak - Lombok ini asalnya memang dari desa Karang Taliwang, tepatnya di daerah Cakranegara. Karena memang sudah lama rasanya saya tidak menikmati lezatnya ayam taliwang lagi karena warung ayam bakar taliwang langganan saya tidak buka lagi.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam bakar taliwang presto yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
