Sedang mencari ide resep ayam bakar taliwang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar taliwang yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Restoran ayam bakar taliwang di Bintaro. Ayam Taliwang is a spicy Indonesian ayam bakar (grilled chicken) dish from Lombok. It is named after Karang Taliwang in Mataram, the capital of Lombok.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar taliwang, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam bakar taliwang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam bakar taliwang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ayam Bakar Taliwang memakai 16 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Bakar Taliwang:
- Sediakan 1 kg ayam (potongan paha 1/4)
- Sediakan 65 ml santan instan + 300 ml air
- Ambil 2 batang sereh (digeprek)
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Gula pasir
- Ambil Kaldu bubuk (optional)
- Sediakan secukupnya Merica bubuk
- Ambil 1/2 keping gula jawa yang diserut
- Siapkan Bumbu halus :
- Gunakan 3 buah cabai merah gendut
- Gunakan 1 bungkus terasi ABC
- Sediakan 2 cm kencur
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Gunakan 5 buah kemiri sangrai
Ayam bakar taliwang hails from Lombok, a tiny island to the east of Bali. Most of the dishes from this island is characterized by its heavy use of chili, so be warned that this grilled chicken can be a bit on the spicy side. Feel free to reduce the amount of chili to suit your taste :) Ayam Bakar Taliwang - Lombok Grilled Chicken. Ayam bakar taliwang merupakan makanan khas dari Lombok yang memili rasa gurih dan pedas yang menyengat.
Langkah-langkah membuat Ayam Bakar Taliwang:
- Siapkan bumbu.
- Haluskan bumbu, lalu tumis, dengan ditambahkan sereh dan daun jeruk. Tambahkan garam, gula pasir, gula jawa, merica bubuk, kaldu bubuk. Masak hingga matang.
- Lalu tambahkan santan. Aduk rata.
- Masukkan ayam, aduk rata. Masak hingga air menyusut.
- Setelah menyusut, test rasa. Matikan api. Bisa dimasukkan kedalam wadah, siap untuk dibakar.
- Panaskan teflon / panggangan. Bakar ayam dikedua sisi. Sisa bumbu bisa digunakan untuk olesan saat ayam dibakar. Jika suka manis, bisa ditambahkan kecap manis.
- Siap sajikan dengan sambal dan nasi hangat.
Hidangan ini sangat pas disantap dengan nasi hangat. Ayam yang diolah dengan cara sederhana itu, biasanya dipakai dengan cara dibakar maupun digoreng. Fimela.com, Jakarta Untuk menikmati ayam bakar taliwang yang sedap, kita bisa membuatnya sendiri di rumah. Resep Ayam Taliwang Bakar Khas Lombok - Ayam taliwang merupakan salah satu sajian khas nusantara asal Lombok yang populer dengan rasa gurih dan pedas menggigit. Racikan ayam khas daerah Sasak - Lombok ini asalnya memang dari desa Karang Taliwang, tepatnya di daerah Cakranegara.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam bakar taliwang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
