Sedang mencari inspirasi resep ayam bakar taliwang (anti gagal) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar taliwang (anti gagal) yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar taliwang (anti gagal), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam bakar taliwang (anti gagal) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Bebas imajinasinya tapi makannya tetep AYAM TALIWANG ASLI. Ayam Taliwang merupakan salah satu makanan khas Lombok yang harus dicoba. Kuliner Lombok yang populer ini memiliki cita rasa gurih dan Di Lombok sendiri tempat makan Ayam Taliwang bisa dibilang cukup banyak.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam bakar taliwang (anti gagal) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ayam Bakar Taliwang (ANTI GAGAL) menggunakan 19 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Bakar Taliwang (ANTI GAGAL):
- Ambil 1 Ekor Ayam potong muda, beri perasan jeruk nipis
- Gunakan Bumbu Halus:
- Ambil 8 siung bawang putih
- Ambil 16 siung bawang merah
- Sediakan 2 buah tomat segar
- Sediakan Sejumput terasi
- Sediakan 2 ruas kencur, kupas kulitnya
- Gunakan Secukupnya Cabai rawit
- Gunakan 10 buah cabai merah besar
- Gunakan Rempah lainnya:
- Ambil 3 batang serai, geprek
- Gunakan 5 lembar daun salam
- Ambil 6 lembar daun jeruk
- Ambil 10 cm lengkuas, geprek
- Siapkan Secukupnya Kecap manis (Rekomendasi merek Bango)
- Sediakan 1 buah Gula merah
- Siapkan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Gula
- Siapkan 1 bungkus Kaldu bubuk
Ayam yang digunakan ialah ayam kampung muda agar terasa lebih gurih dan empuk. Resep Nasi Bakar - Nasi bakar merupakan makanan sederhana yang mampu menarik perhatian untuk dicicipi, selain kesan alaminya yang kuat karena menggunakan daun pisang untuk membungkusnya, aroma hangus dari daun pisang yang terbakar juga mampu menambah kenikmatan yang dapat. Ayam Taliwang is a spicy Indonesian ayam bakar (grilled chicken) dish from Lombok. Although Ayam Taliwang is said to be a dish favoured by Sasak nobility.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Bakar Taliwang (ANTI GAGAL):
- Menghaluskan bumbu halus yang telah disiapkan, disarankan menggunakan blender agar tenaga tidak terkuras banyak sebelum proses pemasakan ayam yang memakan waktu
- Menumis bumbu yang telah halus lalu beri air sekitar 3 gelas dan masukkan daun salam, daun jeruk purut, serai, lengkuas, gula merah serta semua bumbu bubuk lalu masukkan ayam ke dalam kuah bumbu (disarankan pakai panci besar ya)
- Balik ayam sesekali untuk meratakan tingkat kematangan, periksa permukaan panci dibawah ayam untuk mencegah kegosongan, angkat ayam jika bumbu mengental, pisahkan bumbu sisa untuk digunakan sebagai bumbu oles untuk pembakaran ayam
- Tambah kecap kedalam bumbu oles lalu aduk rata, jika kurang asin tambah garam
- Bakar ayam diatas besi pemanggang serta pastikan arang selalu menyala, pastikan tidak terdapat api menyala besar, bolak balik ayam seraya diolesi bumbu oles
- Jika telah matang, sajikan ayam bersama sambal jika masih ada sisa bumbu oles bisa juga disajikan bersama nasi karena rasanya yang lezat. YAY! 😊
Ayam Taliwang is a spicy Indonesian ayam bakar (grilled chicken) dish from Lombok. Ayam Taliwang is made with chicken (preferably free range), which is cut and cleaned prior to grilling. Once it has been grilled halfway, it is removed from the grill and tenderized with a pestle. Ayam bakar ini bisa dijadikan menu makan sarapan, makan siang bahkan makan malam. Biasanya ayam bakar disajikan dengan pelengkap lalapan sayur mentah seperti kol Sambil diolesi dengan sisa bumbu.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam bakar taliwang (anti gagal) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
