Anda sedang mencari inspirasi resep ayam bakar taliwang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar taliwang yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Restoran ayam bakar taliwang di Bintaro. Ayam Taliwang is a spicy Indonesian ayam bakar (grilled chicken) dish from Lombok. It is named after Karang Taliwang in Mataram, the capital of Lombok.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar taliwang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam bakar taliwang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam bakar taliwang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Bakar Taliwang menggunakan 16 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Bakar Taliwang:
- Gunakan 5 potong ayam alot/kampung (sudah saya rebus duluan)
- Siapkan 500 ml air kaldu ayam (air rebusan ayam)
- Gunakan 2 SDM santan bubuk
- Sediakan 2 SDM kecap manis
- Siapkan 1 batang serai geprek
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 lembar daun salam
- Ambil Bumbu halus:
- Sediakan 4 buah bawang merah
- Siapkan 3 buah bawang putih
- Ambil 1 butir kemiri (sangrai dulu)
- Siapkan secukupnya Garam
- Ambil 1 cm kencur
- Sediakan 1 sdt terasi
- Siapkan 5 buah cabe merah (buang bijinya)
- Ambil 1 sdt gula pasir
Ayam bakar taliwang hails from Lombok, a tiny island to the east of Bali. Most of the dishes from this island is characterized by its heavy use of chili, so be warned that this grilled chicken can be a bit on the spicy side. Feel free to reduce the amount of chili to suit your taste :) Ayam Bakar Taliwang - Lombok Grilled Chicken. Ayam bakar taliwang merupakan makanan khas dari Lombok yang memili rasa gurih dan pedas yang menyengat.
Cara membuat Ayam Bakar Taliwang:
- Siapkan semua bahan. Ayam sudah saya rebus dulu dengan metode 10307. Ambil 500 ml air rebusannya.
- Haluskan bumbu halus, saya menggunakan blender.
- Tumis bumbu halus tambahkan serai, daun jeruk dan daun salam. Tumis sampai harum.
- Masukkan ayam, tambahkan santan bubuk, kecap dan air kaldu.
- Masak ayam sampai matang atau sampai bumbu meresap.
- Setelah bumbu meresap angkat, dan lanjutkan membakarnya di atas teflon atau alat pemanggang atau bara api. Sesuai selera.
- Ayam bakar taliwang siap di sajikan.Ayam bakar taliwang ini tidak pedas karena saya punya dua balita biar mereka bisa ikut makan.
Hidangan ini sangat pas disantap dengan nasi hangat. Ayam yang diolah dengan cara sederhana itu, biasanya dipakai dengan cara dibakar maupun digoreng. Fimela.com, Jakarta Untuk menikmati ayam bakar taliwang yang sedap, kita bisa membuatnya sendiri di rumah. Resep Ayam Taliwang Bakar Khas Lombok - Ayam taliwang merupakan salah satu sajian khas nusantara asal Lombok yang populer dengan rasa gurih dan pedas menggigit. Racikan ayam khas daerah Sasak - Lombok ini asalnya memang dari desa Karang Taliwang, tepatnya di daerah Cakranegara.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar taliwang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
