Lagi mencari ide resep bakmi ayam bangka yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bakmi ayam bangka yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Kali ini kita lagi nyasar ke Bekasi nih, tiba-tiba perut kelaperan dan kita inget ada bakmi ayam bangka enak di daerah sini. Bakmi Ayam Panggang di sini recommended abis. Bakmi Bangka pun ada dua macam, kalau yang kering disebut Jam Mian dan kalau yang pakai Nah, ada beberapa tempat makan bakmi yang terkenal di Bangka.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bakmi ayam bangka, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan bakmi ayam bangka yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan bakmi ayam bangka sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Bakmi Ayam Bangka menggunakan 25 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Bakmi Ayam Bangka:
- Ambil 200 gram daging ayam giling
- Sediakan 5 gulung Bakmi mentah
- Gunakan 8 siung bawang putih
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Gunakan 1/2 buah bawang bombay
- Gunakan 4 butir kemiri
- Gunakan 2 sdm Minyak wijen
- Sediakan secukupnya Kecap ikan
- Gunakan secukupnya Kecap manis
- Sediakan secukupnya Kecap asin
- Ambil Daun bawang untuk taburan
- Ambil secukupnya Lada bubuk
- Sediakan Sambal:
- Sediakan 10 buah cabe merah untuk sambal
- Siapkan 2 siung bawang putih, digeprek
- Ambil Gula
- Sediakan secukupnya Air putih
- Ambil Kuah:
- Gunakan Kaldu ayam atau penyedap rasa ayam
- Siapkan 1 siung bawang putih, geprek
- Gunakan Lada bubuk
- Sediakan Daun bawang
- Ambil Tambahan:
- Ambil 1 ikat sawi
- Siapkan Bakso atau pangsit rebus
Nah, kelima bakmi ayam di bawah ini adalah mie ayam yang masuk kategori terenak di Jakarta Barat. Di bakmi bangka Ferry ini ternyata juga jual bakmi lebar loh. Acang, pendiri Bakmi Ayam Acang, mulanya berjualan bakmi secara berkeliling dengan mengunakan grobak. Baca juga: Cara Membuat Bakmi Bangka, Praktis!
Cara menyiapkan Bakmi Ayam Bangka:
- Bumbu topping: Haluskan bawang putih, bawang merah, bawang bombay, kemiri, lada, dan garam sampai halus.
- Tumis bumbu yg telah dihaluskan sampai harum. Masukkan daging ayam giling. Tambahkan sedikit air, kecap asin, kecap manis, kecap ikan, dan minyak wijen. Aduk rata hingga ayam matang.
- Rebus bakmi satu per satu hingga mendidih selama +/- 1-2 menit saja. Jangan terlalu lama. Tiriskan air rebusan.
- Siapkan mangkuk untuk bakmi. Tuang minyak wijen, kecap ikan, kecap asin di mangkuk. Angkat bakmi dan letakkan di mangkuk yg telah dibumbui. Aduk rata.
- Rebus cabe rawit hingga mendidih.
- Blender cabe yg telah direbus bersama bawang putih dan air putih secukupnya. Tambahkan sedikit gula. Angkat setelah halus.
- Taburkan bakmi dengan topping ayam, daun bawang, sawi, bakso atau pangsit rebus.
- Bakmi ayam siap dinikmati dengan sambal atau kecap. Sesuai selera.
Bakmi ikan Bangka ini adalah masakan khas Koba Sumatera Selatan. Masakan ini lebih dikenal sebagai Mien di pulau asalnya dan merupakan jenis masakan Khek / Hakka. Ruko Pasar Puri Indah, Puri Indah, Jakarta. Lihat juga resep Mi Ayam Bangka enak lainnya. Tips Mengirim Ayam Bangkok Ayam Petarung Thailand.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Bakmi Ayam Bangka yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
