Anda sedang mencari inspirasi resep ayam geprek sambal goang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam geprek sambal goang yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam geprek sambal goang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam geprek sambal goang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Ayam geprek adalah hidangan ayam yang digoreng baik dengan tepung atau tidak, lalu digeprek dengan sambal. Hidangan ini banyak dijumpai di warteg, kafe, rumah. Cara Membuat Ayam Geprek - Berbicara ayam geprek, sepertinya makanan ini sedang menjadi trend senter di bidang kuliner yang kini ngehitz di Indonesia setelah adanya Ayam Penyet beberapa waktu lalu.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam geprek sambal goang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Geprek Sambal Goang menggunakan 14 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Geprek Sambal Goang:
- Sediakan 1/4 kg ayam, bersihkan
- Gunakan Bumbu Marinasi :
- Sediakan 3 siung Bawang putih halus
- Siapkan Secukupnya garam, merica, dan sedikit saos tiram
- Ambil Tepung basah
- Ambil Secukupnya Tepung bumbu (sasa/mamasuka/ yang gitu pokoknya)
- Sediakan Air es
- Gunakan Sedikit baking soda
- Gunakan Sambal Goang (untuk 1 potong ayam)
- Sediakan 2 siung bawang putih kecil
- Sediakan Sedikit kencur
- Ambil Sesuai selera cabe rawit
- Sediakan Sedikit garam
- Ambil 1/2 sendok sayur minyak goreng panas
Ayam harus dibaluri adonan tepung beberapa kali sebelum Membuat ayam geprek membutuhkan sedikit usaha untuk pembuatan ayam goreng tepungnya agar renyah. Meski begitu ayam geprek tetap bisa. Untuk penyajiannya sendiri biasanya di temani dengan sambal bawang penas dengan. Ayam geprek diolah dengan dilapisi tepung, lalu digoreng.
Langkah-langkah membuat Ayam Geprek Sambal Goang:
- Marinasi ayam dengan bumbu marinasi paling sebentar 2 jam (lebih lama bakal lebih enak), simpan di kulkas
- Ambil ayam, celupkan ke tepung basah kemudian gulingkan ke tepung kering sambil ditekan sedikit.
- Goreng dalam minyak panas hingga matang
- Ulek bumbu sambal, siram dengan minyak panas dan geprek ayam, campurkan dengan sambal. Siap disajikan :)
Kemudian digeprek dengan sambal sesuai selera. Sambal untuk ayam geprek itu sendiri beragam, mulai dari sambal goang, sambal bawang, sambal kencur, sambal korek dan lain sebagainya. Tips menggoreng ayam goreng krispy sambal bawang. Dalam hal ini solusinya adalah gunakan termometer minyak. Udah gitu aja, gampangkan cara buat ayam geprek krispy sambal bawang.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam geprek sambal goang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
