Sedang mencari inspirasi resep chicken curry (kare ayam jepang) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal chicken curry (kare ayam jepang) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Add chicken, and cook until no longer pink. Add thin coconut milk and the rest of the ingredients. Bring to a boil, reduce heat, and simmer until chicken is tender and the sauce has reduced and thickened.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari chicken curry (kare ayam jepang), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan chicken curry (kare ayam jepang) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan chicken curry (kare ayam jepang) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Bunda bisa membuat Chicken curry (kare ayam jepang) menggunakan 16 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Chicken curry (kare ayam jepang):
- Ambil 1 kg dada ayam potong (fillet)
- Siapkan bahan kuah kare
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Ambil 1 ruas jahe
- Sediakan 1 bh bawang bombay putih
- Gunakan 1 bh bawang bombay merah
- Gunakan 1 bh wortel
- Gunakan 1 bh kentang
- Gunakan 7 bh buncis
- Sediakan 1 sdm tepung maizena
- Ambil tepung untuk marinasi
- Siapkan tepung protein sedang
- Ambil 4 siung bawang putih
- Siapkan 1 buah serai
- Ambil 6 siung bawang merah
- Siapkan tepung panir
Kare Ayam (Chicken Curry) is one of the signature dishes of Indonesian cuisine. In spite of the name "curry," this dish does not use Indian curry spice, and is actually a spicy but sweet dish. Malaysian curry chicken or kari ayam is what happens when India goes traveling. Familiar spices slammed up against the flavours of south east Asia.
Cara membuat Chicken curry (kare ayam jepang):
- Cuci bersih ayam lalu fillet ayam dari tulangnya, tulang ayam jangan dibuang, bisa untuk membuat kaldu
- Marinasi ayam dalam campuran tepung dengan bumbu halus yang terdiri dari : bawang merah, bawang putih, serai, yang telah digoreng sebelumnya, tambahkan air secukupnya hingga ayam tercelup tepung sempurna. diamkan dalam kulkas/wadah tertutup hingga menyerap sambil membuat kuah kare
- Masukkan minyak, tumis bawang bombay merah dan putih hingga layu dan terkaramelisasi, tambahkan parutan bawang putih dan jahe
- Masukkan sayuran yang telah di potong dadu sesuai urutan kentang, wortel, buncis, lalu tuangkan air kaldu tulangan ayam, diamkan hingga mendidih dan meresap
- Tambahkan bumbu kare instan (kare blok jepang/kare ayam indofood) aduk hingga meratata. Terakhir tuang tepung maizena yang telah diaduk dengan air, koreksi rasa dengan gula & garam secukupnya, matikan api
- Ayam yang telah di marinasi dilumuri tepung panir hingga merata, goreng dalam minyak panas, tidak usah terlalu gosong agar warnanya cantik, golden brown
- Sajikan selagi hangat
Japanese curry (or kare, as it's called in Japan) is one of the nation's most popular convenience and comfort foods. Most renditions come straight from a package, but by making it from scratch at home, you can get better, fresher, and bolder spice flavors throughout. Japanese curry (カレー, karē) is commonly served in three main forms: curry rice (カレーライス, karē raisu, curry over rice), curry udon (curry over noodles), and curry bread (a curry-filled pastry). Curry is also a popular dish in Japan. Katsu curry is a variation of Japanese curry with a chicken cutlet on top.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat chicken curry (kare ayam jepang) yang bisa bunda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
