Kari Ayam batang pisang
Kari Ayam batang pisang

Sedang mencari ide resep kari ayam batang pisang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kari ayam batang pisang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kari ayam batang pisang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan kari ayam batang pisang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Assalamualaikum, Hari ini saya masak lagi. Masak ayam kari daun pisang,biasanya ayam kari daun pisang ini kita makan dengan nasi kandar.,.rasanya sangat. Resep Kari Ayam - Kari ayam merupakan salah satu makanan khas yang memiliki rasa berbeda-beda di setiap negara.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan kari ayam batang pisang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Bunda dapat menyiapkan Kari Ayam batang pisang memakai 23 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Kari Ayam batang pisang:
  1. Siapkan 1 Ekor Ayam
  2. Ambil 2 batang ati batang pisang (pisang monyet lebih enak ya)
  3. Siapkan 1 butir kelapa setengah tua
  4. Ambil Bumbu Halus:
  5. Sediakan 8-10 siung bawang merah
  6. Siapkan 3 siung bawang putih
  7. Sediakan 8 buah cabe merah keriting
  8. Gunakan 10 cabe rawit
  9. Ambil 2 butir kemiri
  10. Sediakan 5 buah asam sunti
  11. Gunakan seruas Jahe
  12. Sediakan 2 sendok makan kelapa gonseng
  13. Ambil 2 sendok makan ketumbar bubuk
  14. Gunakan 1 SDM cabe kering bubuk
  15. Ambil Sedikit pala bubuk dan adas manis
  16. Sediakan Garam
  17. Gunakan Bumbu pewangi :
  18. Sediakan 1 siung bawang merah rajang
  19. Siapkan 1 siung bawang putih rajang
  20. Ambil Cengkeh
  21. Gunakan Kapulaga
  22. Sediakan Bunga lawang
  23. Ambil Daun kari/salam Koja, pandan,salam,lengkuas dan serai

Namun, tentu rasanya berbeda-beda di setiap daerah. Kari ayam India, Thailand, dan Indonesia pun rempahnya berbeda. Dengan ciri khas bumbu-bumbu seperti jinten, kapulaga, ketumbar, kunyit, kapulaga, daun kari dan sebagainya. Cara membuat kari ayam khas aceh: Bersihkan ayam dan potong-potong menurut selera.

Cara membuat Kari Ayam batang pisang:
  1. Potong ayam,bersihkan.bakar sebentar.sisihkan.
  2. Potong batang pisang dengan cara melilitkan getah di jari tangan yang keluar saat batang di potong.ini untuk menghindari rasa kelat dari getah pisang saat di masak nanti.kemudian beri garam 2 SDM pada potongan batang pisang td.aduk rata diamkan sebentar.sambil menyiapkan santan dan bumbu.
  3. Siapkan bumbu halus dan pewangi,saat membuat bumbu halus,ambil sedikit kelapa yg sudah di kukur untuk di haluskan bersama bumbu.
  4. Tuang bumbu halus ke dalam potongan ayam yang sudah bersih dan di beri garam.
  5. Panaskan wajan,tuang minyak, setelah minyak panas masukkan bumbu pewangi.oya…untuk menghasilkan kari yg berwarna merah,buat sedikit larutan cabe kering bubuk dengan sedikit air.masukkan saat minyak panas bersama dengan bumbu pewangi.
  7. Setelah ayam setengah matang dan mendidih baru masukkan batang pisang yang sudah di cuci bersih dan di campur sedikit sisa bumbu.
  8. Masak kembali hingga ayam benar benar matang.siap di hidangkan.

Lumuri ayam dengan air asam jawa. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum dan layu. Tambahkan kayu manis, kapulaga, cengkih, bunga pekak, serai, daun pandan, dan bumbu halus. Lontong kari ayam merupakan makanan umum yang akan kamu temukan di Indonesia. Namun ada yang beda dari varian lontong kari ayam Bandung lho.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat kari ayam batang pisang yang bisa bunda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!