Lagi mencari ide resep opor ayam kampung asli yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam kampung asli yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Cara Membuat opor Ayam, Tips Memasak Opor Ayam Kampung untuk Lebaran - Opor Ayam jadi hidangan wajib yang harus ada saat merayakan Idul Fitri. Dimakan dengan Ketupat, Opor Ayam akan terasa lezat apalagi jika dimakan bersama keluarga. Berikut adalah resep opor ayam asli yang gampang banget buatnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam kampung asli, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan opor ayam kampung asli yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah opor ayam kampung asli yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Opor Ayam Kampung Asli memakai 16 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Opor Ayam Kampung Asli:
- Sediakan 1 potong ayam kampung utuh dipotong2
- Ambil bumbu yg dihaluskan
- Sediakan 7 bawang putih
- Siapkan 8 bawang merah
- Gunakan 3 kemiri
- Sediakan 1 sdm ketumbar
- Ambil sejumput merica
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Siapkan 1 sdm garam
- Ambil sejumput penyedap rasa
- Siapkan 1/2 sdm gula pasir
- Ambil bahan tambahan
- Gunakan kelapa 1 butir (yg bli yg tggal meras aja psennya 1 butir)
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Sediakan 1 ruas lengkuas geprek
- Gunakan bawang merah goreng (sy beli jadi aja 5rbuan)
Kali ini aku kasih resep yg spesial kare ayam Jawa, hampir kalau ada acara menu satu ini tidak pernah. Resep Opor Ayam Kuning - Menjelang hari raya Lebaran, resep opor ayam kuning pun kian dicari oleh sejumlah orang. Namun menggunakan ayam kampung, opor jadi lebih enak dan gurih yang tidak didapat dari ayam boiler. Untuk lauk pendamping gudeg yang super komplit, maka dalam penyajian bisa tambahkan tahu tempe bacem, sambal pedas cabai merah, dan kerupuk.
Cara membuat Opor Ayam Kampung Asli:
- Cuci bersih ayam yg sdh di potong tadi kemudian di rebus dg bumbu halus…masukan 1 lembar daun salam dahalu pada rebusan pertama…
- Rebus ayam pertama dg api sedang selama 30menit kemudian dengan api kecil 30 menit jd total 1 jam…dsni saya sengaja tdk pakai presto karena pertama saya sbtulnya tkt bgt pake presto ad trauma gt tetangga kejedoran jd sy emg phobia pke panci presto…kedua menurut saya direbus atau diungkep justru akan membuat bumbu semakin meresap kedalam daging…
- Selama direbus sy chek beberapa kali texture daging sampai benar2 empuk bahkan airnya sampai sangat menyusut…
- Jika daging sdh empuk tambahkan air kemudian masukan 2 lembar aun salam dan 1 ruas lengkuas geprek masak lagi hingga mendidih jangan lupa diaduk2 biar santan tdk pecah… masukan gula pasir dan koreksi rasa jika kurang asin bs dtambahkan sdkt masako (sy suka yg rasa sapi)
- Jika sdh matang dg rasa yg pas di lidah masing2 sajikan dg bawang goreng…dan selamat menikmati 😁👌
Jangan Lewatkan : Resep Mie Ayam Bakso. Opor Ayam Kampung Kuning. ayam potong potong cuci bersih, daun jeruk, daun salam, serai simpulkan, lengkuas geprek, air, santan kental saya pakai kara instant, Garam, gula, kaldu. Kangen sama opor ayam kampung khas kota batang yang kental kuahnya, jadi coba buat sendiri. HappyFresh punya resep opor ayam yang mudah dibuat dan bisa disajikan untuk delapan orang. Cek resep selengkapnya di sini yuk.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan opor ayam kampung asli yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
