Sedang mencari ide resep kare ayam dan kol yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kare ayam dan kol yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Setelah itu, masukan ayam, aduk aduk hingga harum dan ayam berubah warna kemudian beri air. Kemudian, anda dapat menambahkan kentang masak hingga ayam dan kentang empuk. Tumis punggung ayam sampai kulitnya menjadi kecoklatan dan renyah.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kare ayam dan kol, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan kare ayam dan kol enak di mana pun bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah kare ayam dan kol yang siap dikreasikan. Bunda bisa menyiapkan Kare Ayam dan Kol menggunakan 16 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Kare Ayam dan Kol:
- Gunakan 1/2 kg Ayam
- Siapkan 1/4 bulat Kol/Kubis
- Siapkan Santan
- Siapkan 6 Bawang Merah
- Gunakan 4 Bawang Putih
- Ambil 3 Kemiri
- Gunakan 1/4 sendok Ketumbar
- Sediakan 3 cm Kunir
- Sediakan 3 cm Jahe
- Siapkan 3 cm Lengkuas
- Ambil Sereh
- Sediakan Daun Jeruk
- Siapkan Penyedap Rasa (saya pake Totole, Royco/Masako juga bisa)
- Ambil Gula
- Ambil Garam
- Siapkan Jeruk Nipis
Berikut resep membuat kare ayam plus tahu dengan cita rasa yang enak dan lezat dengan bumbu-bumbu masakan sederhana, praktis. Lain kali, saat Anda memanggang ayam, jangan membuang tulangnya. Membuat Kaldu Ayam Cepat dengan Punggung Ayam. Menggunakan dan Menyimpan Kaldu Ayam Buatan Sendiri.
Langkah-langkah membuat Kare Ayam dan Kol:
- Lumuri ayam dengan perasan jeruk nipis, diamkan beberapa saat lalu bilas dengan air
- Haluskan bumbu : bawang merah, bawang putih, kemiri, kunir, jahe, ketumbar
- Sangrai bumbu halus dengan sedikit minyak, kemudian masukkan daun sereh, lengkuas dan daun jeruk
- Masukkan ayam tambahkan air hingga ayam terendam, biarkan hingga 15menit atau sekiranya ayam sudah empuk
- Masukkan kol dan tunggu beberapa saat hingga agak layu
- Kemudian tambahkan sedikit air dan masukkan santan
- Tambahkan gula, garam dan penyedap rasa hingga dirasa sudah pas
- Kare ayam dan kol sudah siao dihidangkan
Cita rasa kare yang sedap membuat sajian ini pasti juara di meja makan. Kuahnya yang gurih berasal dari santan dan racikan bumbu yang pas. Kare Kembang Kol ini pasti sulit dilewatkan. Resep dan cara membuat kare ayam kampung spesial. Gunakan santan kental atau encer, tergantung kekentalan kuah yang anda sukai.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat kare ayam dan kol yang bisa bunda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
