Sedang mencari ide resep ayam gepuk pak gembus (ala saya) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam gepuk pak gembus (ala saya) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam gepuk pak gembus (ala saya), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam gepuk pak gembus (ala saya) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Ayam Gepuk Pak Gembus terkenal dengan sambalnya yang ekstra pedas, dengan cita rasa pedasnya cabe dikombinasikan dengan kacang yang menambah tekstur saat kita memakan. Di deket rumah, ada resto ayam gepuk pak gembus baru buka. Suami saya penggemar beratnya ayam pak gembus.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam gepuk pak gembus (ala saya) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Gepuk Pak Gembus (ala saya) menggunakan 14 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Gepuk Pak Gembus (ala saya):
- Ambil Secukupnya ayam
- Ambil Secukupnya tepung ayam crispy instan (saya pakai kobe)
- Gunakan Secukupnya gula, garam, penyedap (jika berkenan)
- Gunakan Secukupnya minyak untuk menggoreng
- Gunakan Bahan ungkep ayam (opsional)
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdm ketumbar
- Sediakan 1 ruas jari kunyit
- Gunakan Bahan sambal
- Ambil 1-1,5 genggam kacang tanah goreng
- Siapkan 1 siung bawang putih
- Siapkan 2 siung bawang merah
- Ambil 1 biji cabe merah besar
- Siapkan 10 biji cabe merah kecil (sesuai selera)
Walaupun pedas, ayam gepuk pak gembus justru dicari. Menikmati ayam goreng dengan nasi hangat sangat pas Namun, ada yang berbeda dari ayam gepuk pak gembus dari ayam sejenis lain, yaitu campuran kacang mete di sambalnya. REKOR tercepat ayam gepuk Pak Gembus.!! Anda juga boleh menambah add-on seperti tauhu, tempe, hati ayam, pedal dan kobis goreng.
Cara menyiapkan Ayam Gepuk Pak Gembus (ala saya):
- Haluskan bumbu ungkep ayam lalu masukkan ke dalam air mendidih. Ungkep ayam terlebih dahulu hingga matang. Jika ingin dibuat crispy, bisa dilewati langkah ini. Tetapi jika ingin membuat ayam goreng, maka lakukan langkah ini. (TIPS: jika mengungkep ayam, beri garam hingga air terasa lebih asin 1 tingkat dari rasa yang diinginkan)
- Buat dua adonan tepung crispy. Yang satu tepung diberi air sedikit hingga kental, lainnya tepung kering. Balur ayam dengan urutan tepung basah-tepung kering. Boleh diulangi hingga 2x.
- Panaskan minyak dalam penggorengan. Goreng ayam hingga matang. Angkat, tiriskan.
- Goreng sebentar bumbu sambal. Lalu letakkan dalam cobek. Tambahkan secukupnya gula, garam, penyedap (jika berkenan). Haluskan. Koreksi rasa.
- Siram sambal dengan minyak yang dipanaskan kembali bekas penggorengan ayam tadi. Aduk. Koreksi rasa.
- Gepuk/penyet sedikit ayam yang sudah digoreng. Sajikan sambal di atas ayam goreng👌🏻
Apa yang membuatkan Ayam Gepuk Pak Gembus ini lain daripada lain ialah. Sajikan ayam bersama sambal ke atas piring dan nasi dan nikmati kelezatannya. Cara Membuat Ayam Geprek ala Bu Rum. Warung "Ayam Gepuk Pak Gembus" dengan bannernya yang berwarna kuning sering kita jumpai hampir di tiap sudut ibu kota. Bahkan, hampir di seluruh Indonesia lho.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Gepuk Pak Gembus (ala saya) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
