Anda sedang mencari inspirasi resep opor ayam cianjur (ayam kampung) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam cianjur (ayam kampung) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Opor ayam kampung. ayam, Bawang merah, Bawang putih, Kemiri sangrai, Ketumbar, Lada bubuk, Jintan, Kunyit bakar. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai karena rasanya yang bisa memadu dengan opor ayam dan bisa membuatnya semakin nikmat.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam cianjur (ayam kampung), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan opor ayam cianjur (ayam kampung) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah opor ayam cianjur (ayam kampung) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Opor Ayam Cianjur (Ayam Kampung) menggunakan 21 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Opor Ayam Cianjur (Ayam Kampung):
- Ambil ayam kampung
- Ambil lengkuas
- Gunakan serai
- Ambil daun salam
- Ambil daun jeruk
- Sediakan cengkeh
- Gunakan pala geprek
- Gunakan santan cair
- Gunakan santan kental
- Siapkan garam
- Sediakan kaldu bubuk
- Gunakan gula pasir
- Gunakan Bumbu halus :
- Gunakan kunyit
- Gunakan jahe
- Siapkan bawang merah
- Gunakan bawang putih
- Siapkan ketumbar
- Ambil lada bubuk
- Sediakan merica
- Gunakan kemiri
Opor ayam diklaim berasal dari daerah Masakan opor ayam ini terbuat dari ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti serai, kencur, merica. HappyFresh punya resep opor ayam yang mudah dibuat dan bisa disajikan untuk delapan orang. Cek resep selengkapnya di sini yuk. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran.
Cara membuat Opor Ayam Cianjur (Ayam Kampung):
- Potong ayam cuci bersih, rebus dulu ayam kampung sekitar 1/2 jam
- Siapkan bumbu cemplung dan bumbu halus, kunyit dan kemiri sangan terlebih dahulu
- Buat bumbu halusnya, tumis dgn bumbu cemplung tambahkan sedikit air masukkan ayam kampung aduk2 supaya bumbu rata dan tuangkan santan cair, biarkan mendidih
- Tambahkan santan kental dan bumbu penyedap, ungkep sampai ayam empuk
- Sajikan opor ayam nya
Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Kuah opor yang terbuat dari campuran santan membuatnya terasa gurih dan lezat. Opor ayam adalah kuliner masakan berbahan dasar ayam yang sangat khas dari Inonesia Ayam yang digunakan untuk membuat opor ayam ini biasanya dibalur dengan bumbu kuning sehingga membuat masakan yang satu ini memiliki citra rasa yang beraneka ragam dari rempah yang khas dan gurih. Resep Opor Ayam - Opor ayam adalah salah satu masakan khas Indonesia yang menjadi hidangan khas lebaran. Penyajiannya pun biasanya lengkap dengan lontong, ketupat dan kerupuk udang yang disajikan di atas meja makan keluarga.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan opor ayam cianjur (ayam kampung) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
