Sedang mencari ide resep bistik ayam khas banjarmasin yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bistik ayam khas banjarmasin yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Bistik Ayam ala Banjarmasin cara Lestari Putri Channel. Music: Life of Riley by Kevin MacLeod is licensed under a Creative Commons Attribution license. Kembali lagi di "icis_foodies" Kali ini saya akan membagikan resep cara membuat "Ayam bistik kentang" masakan khas Banjarmasin.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bistik ayam khas banjarmasin, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan bistik ayam khas banjarmasin yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah bistik ayam khas banjarmasin yang siap dikreasikan. Bunda dapat membuat Bistik Ayam Khas Banjarmasin menggunakan 17 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Bistik Ayam Khas Banjarmasin:
- Sediakan 1/2 ekor ayam, potong 5, beri perasan air jeruk nipis
- Siapkan 3 sdm kecap manis
- Sediakan 1 buah kentang, potong-dadu
- Siapkan 1 sdm gula merah
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt kaldu bubuk
- Sediakan 2 buah cengkeh (saya pakai 2 sdt cengkeh bubuk)
- Gunakan 1 ruas kayu manis (saya pakai 2 sdt kayu manis bubuk)
- Siapkan 2 sdm minyak goreng untuk menumis bumbu halus
- Sediakan Bumbu yang dihaluskan :
- Sediakan 6 butir bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Siapkan 1 ruas jahe
- Siapkan 1/4 sdt merica butiran
- Gunakan Bahan pelengkap :
- Siapkan 1 batang seledri, iris (skip kosong)
- Sediakan 1 sdm bawang goreng (skip kelupaan ðŸ¤)
Music: Life of Riley by Kevin MacLeod is licensed under a Creative Bistik Ayam khas Banjar adalah salah satu menu masakan dari Kalimantan, buat yang suka masakan manis gurih ini cocok untuk Biasanya, ayam diolah menjadi ayam goreng, opor ayam atau sate ayam. Jika kamu mulai bosan dengan masakan ayam seperti itu, kamu bisa BACA JUGA: Resep Sup Kacang Merah, Sajian Sehat dengan Ragam Asupan Nutrisi. Ayam masak habang adalah makanan khas masyarakat Banjarmasin. Resep Bistik Ayam - Menu olahan ayam yang simpel dan pasti disukai anak-anak nih Bun "Bistik Ayam Goreng".
Langkah-langkah membuat Bistik Ayam Khas Banjarmasin:
- Siapkan bahan-bahan yang akan digunakan.
- Ambil wadah berisi ayam yang sudah diberikan air perasan jeruk nipis, Kemudian beri kecap manis, garam, dan gula merah. Aduk rata sambil agak sedikit diremas agar bumbu meresap sempurna. Marinasi selama kurang lebih 15 menit.
- Siapkan wajan, panaskan sedikit minyak. Masukan bumbu yang sudah dihaluskan. Tumis hingga harum. Kemudian masukkan cengkeh bubuk dan kayu manis bubuk. Aduk rata.
- Kemudian masukan daging ayam yang sudah dimarinasi. Aduk rata hingga ayam berubah warna kemudian masukkan kentang. Aduk rata. Tambahkan air secukupnya. Lalu masak hingga danging ayam matang dan air menyusut.
- Setelah ayam matang. Angkat ayam dan bumbunya, pindahkan kedalam piring. Beri taburan bawang goreng dan daun seledri. Bistik Ayam Banjar siap dinikmati.
Penyajiannya cukup komplit karena sudah ada protein hewani dari ayam, karbohidrat dari tepung dan sayuran seperti wortel, Kentang Goreng, buncis serta daun selada air. Kreasi bistik ayam mewah ala restoran bisa jadi salah satu alternatif olahan ayam di rumah. Baca juga: Cara Membuat Gyoza Isi Ayam, Camilan ala Jepang. Dengan rasa gurih yang khas dan cocolan saus moster mayones yang segar, bistik ayam ini bisa jadi favorit baru keluarga. Bistik ayam a la Jawa yang manis, asin, dan sedikit asam ini adalah makanan jaman dulu yang hampir terlupakan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bistik ayam khas banjarmasin yang bisa bunda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
