Anda sedang mencari inspirasi resep opor ayam kampung yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam kampung yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam kampung, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan opor ayam kampung enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Opor ayam kampung. ayam potong sesuai selera, serai geprek, kunyit haluskan, jahe haluskan, garam, bawang putih haluskan, bawang merah haluskan, laos haluskan. Cara Membuat opor Ayam, Tips Memasak Opor Ayam Kampung untuk Lebaran - Opor Ayam jadi hidangan wajib yang harus ada saat merayakan Idul Fitri. Berikut ini resep opor menggunakan ayam.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat opor ayam kampung yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Opor ayam kampung memakai 14 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Opor ayam kampung:
- Ambil 1 ekor ayam kampung uk sedang
- Siapkan 1 bungkus santan kara
- Ambil Serai secukup nya (geprek)
- Ambil Lengkoas secukupnya (geprek)
- Gunakan Sejumput jinten
- Siapkan Bumbu halus:
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Gunakan 1 ruas jahe
- Gunakan 3 ruas kunyit
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Gunakan 1/2 sdt merica
- Gunakan 3 butih kemiri
- Sediakan secukupnya Gula, garam
Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Kalau lupa dengan cara membuatnya karena jarang. Ayam kampung lebih banyak dipilih dibanding ayam negeri karena manfaat kesehatannya yang lebih banyak.
Cara menyiapkan Opor ayam kampung:
- Haluskan semua bumbu halus, jika sudah halus tumis bumbu jika sudaah setengah matang masuk kan serai, lengkoas dan jinten.
- Jika sudah matang masukkan ayam nya
- Aduk ayam sampai tercampur rata dgn bumbu, beri air secukupnya lalu tutup. Jika sudah mendidih dan air mulai asat tambahkan lg air nya.
- Koreksi rasa.. jika di rasa semua sudah cukup matikan dan ayam siap di sajikan
- Koreksi rasa.. jika di rasa semua sudah cukup matikan dan ayam siap di sajikan
Bumbu dan Resep Opor Ayam Kampung. Opor yang satu ini pastinya dicintai semua kalangan karena terkenal ayamnya yang sangat lembut dengan tulang yang keras. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat. Masakan opor ayam paling enak jika menggunakan ayam kampung dewasa dan gemuk supaya kandungan kaldunya dalam kuah berlimpah.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat opor ayam kampung yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
