Lagi mencari ide resep ayam bistik khas banjar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bistik khas banjar yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bistik khas banjar, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam bistik khas banjar yang enak di mana pun bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Bistik Ayam khas Banjar adalah salah satu menu masakan dari Kalimantan, buat yang suka masakan manis gurih ini cocok untuk menu makan siang/malam kamu. Resep ayam bistik khas banjar ya makanan ini terkenal khas dari Banjar atau Banjarmasin. Biasanya ayam bistik banjar bisa ditambahkan potongan wortel, buncis dan kentang yang sudah direbus/kukus.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam bistik khas banjar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Bunda bisa menyiapkan Ayam bistik khas banjar memakai 21 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam bistik khas banjar:
- Gunakan Ayam 500 gr (1/2 ekor)
- Siapkan Kentang 2 biji, potong"
- Ambil Wortel 1 biji, potong"
- Sediakan Daun bawang 1 buah, potong tipis
- Sediakan Daun seledri 2, cincang halus
- Sediakan Cabe hijau besar 1, belah 2
- Ambil 1 sdm Gula merah
- Siapkan 1 sdm Kecap
- Sediakan Garam, penyedap
- Ambil Bawang goreng
- Sediakan Bumbu dihaluskan
- Sediakan 15 siung Bawang merah
- Ambil 9 siung Bawang putih
- Gunakan 2 cm Jahe
- Siapkan sedikit Pala
- Sediakan Lada bubuk 1 sdt (kalo ad yg butiran, tnggl dihaluskan)
- Gunakan Bahan cemplung
- Siapkan Kayu manis +-5cm
- Sediakan 3 buah Cengkeh
- Sediakan 2 butir Kapulaga
- Ambil Bunga sisir 2 buah
Resep Bistik Ayam - Menu olahan ayam yang simpel dan pasti disukai anak-anak nih Bun "Bistik Ayam Goreng". Penyajiannya cukup komplit karena sudah ada protein hewani dari ayam, karbohidrat dari tepung dan sayuran seperti wortel, Kentang Goreng, buncis serta daun selada air. Tentunya nasi khas Banjar ini berbeda dengan nasi kuning khas Banjarnegara di Jawa Tengah, ataupun Banjar di Jawa Barat. Sejumlah makanan khas Banjarmasin ini memang sangat menarik untuk dicoba.
Cara membuat Ayam bistik khas banjar:
- Tumis bumbu yg sudah dihaluskan, sampai minyak keluar
- Masukkan ayam, aduk merata. Kemudian tambahkan air
- Masukkan gula merah 1 sdm, kecap, dan garam. Msukkan jg bahan cemplung. Biarkan sampai air menyusut dan bumbu meresap ke ayam
- Jika ayam sdh mulai setengah matang, masukkan kentang dan wortel
- Jika ayam sdh matang, dan sayuran sdh melunak, masukkan daun bawang dan seledri, tambahkan jga cabe hijau agar mnjadi wangi
- Koreksi rasa, jika sdh pas. Siap disajikan. Taburi bawang goreng diatas nya
Selain Soto Banjar, beberapa makanan di atas memang tidak terlalu banyak dijual di. Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut. Sajian ini adalah lauk yang sangat cocok bersanding dengan nasi putih panas. Hati-hati, bila menurut pengalaman, nasi sepiring saja belum cukup untuk puas menikmatinya. Sudah bukan rahasia lagi bahwa makanan khas.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam bistik khas banjar yang bisa bunda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
