Sedang mencari inspirasi resep opor ayam kampung yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam kampung yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam kampung, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan opor ayam kampung enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Opor ayam kampung. ayam potong sesuai selera, serai geprek, kunyit haluskan, jahe haluskan, garam, bawang putih haluskan, bawang merah haluskan, laos haluskan. Cara Membuat opor Ayam, Tips Memasak Opor Ayam Kampung untuk Lebaran - Opor Ayam jadi hidangan wajib yang harus ada saat merayakan Idul Fitri. Berikut ini resep opor menggunakan ayam.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah opor ayam kampung yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Opor Ayam Kampung memakai 13 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Opor Ayam Kampung:
- Sediakan ayam kampung uk kecil
- Sediakan santan setengah kental
- Siapkan bawang merah
- Gunakan lengkuas
- Sediakan sereh
- Sediakan salam
- Sediakan Bumbu halus.. :
- Gunakan bawang putih
- Siapkan kemiri
- Ambil jahe
- Siapkan kunyit
- Sediakan mrica
- Ambil Garam, gula, minyak secukupnya.
Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Kalau lupa dengan cara membuatnya karena jarang. Ayam kampung lebih banyak dipilih dibanding ayam negeri karena manfaat kesehatannya yang lebih banyak.
Cara membuat Opor Ayam Kampung:
- Bersihkan ayam, cuci bersih, rebus hingga empuk saat merebus masukan 1 lembar salam..
- Siapkan minyak, tumis bawang merah yang sudah di rajang hingga layu.. (sy lebih suka kalo bawang merahnya di tumis, lebih harum,, jadi tidak ikut di ulek)
- Masukan bumbu halus, tumis hingga harum, masukan lengkuas, sereh dan daun salam, setelah layu masukan santan lalu aduk rata
- Saat santan mulai mendidih masukan ayam yang telah di rebus, biarkan mendidih bersama sambil sesekali di aduk..
- Bumbui dengan garam dan gula.. (tidak pakai penyedap karna ayam kampung sudah sangat gurih) jangan lupa cicipi ya
- Bila sudah pas.. dan ayam sudah matang, angkat lalu sajikan
- Selamat makan…
Bumbu dan Resep Opor Ayam Kampung. Opor yang satu ini pastinya dicintai semua kalangan karena terkenal ayamnya yang sangat lembut dengan tulang yang keras. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat. Masakan opor ayam paling enak jika menggunakan ayam kampung dewasa dan gemuk supaya kandungan kaldunya dalam kuah berlimpah.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat opor ayam kampung yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
