Opor ayam kampung empuk
Opor ayam kampung empuk

Lagi mencari ide resep opor ayam kampung empuk yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam kampung empuk yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Opor ayam kampung sepertinya sudah menjadi menu yang wajib disajikan saat hari raya Idul Fitri maupun Idul Adha. Masukkan santan encer, masak terus di atas api sedang hingga mendidih dan ayam empuk.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam kampung empuk, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan opor ayam kampung empuk enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat opor ayam kampung empuk sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Opor ayam kampung empuk menggunakan 20 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Opor ayam kampung empuk:
  1. Sediakan ayam kampung d potong2 dan d cuci
  2. Gunakan Santan dari satu butir kelapa (Kental & encer)
  3. Sediakan Santan yg kental diambil dulu +-
  4. Sediakan sereh d geprek
  5. Siapkan Laos d geprek
  6. Ambil daun salam
  7. Ambil jawa (biar cepet empuk)
  8. Siapkan Garam
  9. Gunakan Gula merah
  10. Gunakan Bawang goreng untuk taburan
  11. Gunakan Jeruk nipis
  12. Siapkan Minyak goreng
  13. Siapkan Bumbu yg d haluskan :
  14. Ambil bawang merah
  15. Ambil bawang putih
  16. Ambil kelingking kunyit
  17. Siapkan kelingking jahe
  18. Ambil kemiri
  19. Sediakan mrica
  20. Siapkan ketumbar

Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Kuah opor yang terbuat dari campuran santan membuatnya terasa gurih dan lezat. Baca Juga : Resep Ayam Goreng Lengkuas Khas Sunda Yang Enak Gurih dan Empuk.

Cara menyiapkan Opor ayam kampung empuk:
  1. Ayam d lumuri jeruk nipis +- 30 menit, setelah itu d cuci
  2. Rebus air d panci hingga mendidih, setelah itu masukan ayam, daun salam, asam. Pancinya d tutup ya
  3. Bumbu yg d haluskan d gongso/ d tumis, masukan sere dan laos sampe Mateng Dan harum ya…
  4. Masukan bumbu yg d gongso ke dlm rebusan ayam, setelah agak empuk baru masukan garam dan gula,
  5. Setelah empuk baru d masukan santan encer, d aduk2 sampe mendidih biar santan ga pecah
  6. Setelah mendidih baru d masukan santan kentalnya
  7. Cek rasa, bila sdh pas matikan kompor
  8. Taburi bawang goreng

HappyFresh punya resep opor ayam yang mudah dibuat dan bisa disajikan untuk delapan orang. Cek resep selengkapnya di sini yuk. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat. Selain ketupat, sebenarnya hidangan berkuah ini pun akan sangat nikmat ketika disantap dengan nasi putih hangat.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Opor ayam kampung empuk yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!