Lagi mencari ide resep ayam bakar ala rumah makan padang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar ala rumah makan padang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep ayam bakar menjadi salah satu menu andalan hidangan dari resep masakan indonesia yang banyak di cari dan di nikmati oleh para pecinta kuliner, karena rasanya yang khas dan aromanya yang menggoda. Menjadikan resep ayam madu ini bisa dikatakaan resep yang paling unggul dibanding. Menu ayam bakar padang ini pasti selalu ada di rumah makan padang.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar ala rumah makan padang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam bakar ala rumah makan padang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam bakar ala rumah makan padang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Bakar ala Rumah Makan Padang memakai 17 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Bakar ala Rumah Makan Padang:
- Sediakan 1 ekor ayam, potong 10
- Gunakan 1 gelas santan kental
- Siapkan 1 batang sereh geprek
- Gunakan 1 sdm air asem jawa (pengganti asam kandis)
- Gunakan 1 sdt merica bubuk
- Gunakan 1 sdt garam
- Gunakan Bumbu iris:
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Siapkan Bumbu halus:
- Ambil 6 buah cabe merah keriting
- Ambil 7 buah cabe rawit merah
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Gunakan 1 ruas jahe
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Ambil 3 butir kemiri
Selain ayam pop, RM Padang juga menyediakan olahan ayam lainnya seperti ayam goreng dan ayam bakar. Ayam gorengnya dibuat dengan bumbu lengkuas, sedangkan ayam bakarnya pakai bumbu khas Minang. Sayur ala Minang tak sama dengan sayur Jawa yang umumnya berkuah bening. rahasia aneka resep masakan khas padang yang enak dan terkenal ala rumah padang asli yang istimewa dengan Cara Membuat Ayam Bakar Padang : Tumis bumbu halus bersama dengan daun jeruk , kayu manis Ayam pop ini selalu nikmat di jadikan lauk untuk menemani santapan makan kita. Proses pembakaran ayam bakar juga membuat kulit ayam terkaramelisasi oleh kecap.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Bakar ala Rumah Makan Padang:
- Siapkan bahan. Cuci bersih ayam dan semua bahan.
- Iris duo bawang, ulek bahan bumbu halus.
- Panaskan minyak goreng, tumis duo bawang hingga wangi, masukkan bumbu halus dan sereh, aduk-aduk hingga wangi. Masukkan ayam, garam dan merica bubuk, aduk hingga ayam berubah warna.
- Masukkan santan, masak hingga mengental sambil sesekali diaduk, matikan kompor. Panggang ayam hingga agak kecoklatan.
Selain itu, penggunaan kecap pada resep dan cara membuat ayam bakar kecap ini juga semakin membuat tampilan Sedangkan untuk jenis ayam bakar yang kedua adalah resep ayam bakar tanpa ungkep. Masakan Padang resep asli sederhana dan praktis aneka menu makanan keluarga Anda sehari-hari di rumah seperti sambal hijau daun singkong gulai ikan bakar. Masakan Padang tak cuma di Padang saja terkenal kelezatannya, melainkan sudah terkenal sampai di seluruh penjuru wilayah Nusantara. Ayam bakar Padang menggunakan santan sehingga rasanya lebih gurih dan enak. Di Indonesia sendiri terdapat berbagai jenis olahan ayam yang mudah, simple dan mempunyai rasa yang enak.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam bakar ala rumah makan padang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
