Sedang mencari inspirasi resep bistik ayam kampung khas banjar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bistik ayam kampung khas banjar yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ayam Bistik Khas Banjar enak lainnya. Opor Ayam Kampung khas Lebaran ini racikan Chef Hendryan Afrianto dari Hotel Jambuluwuk Thamrin, Jakarta. Soto Kudus, Soto Banjar, Soto Lamongan, apapun jenis sotonya, kalau wangi kaldunya sudah tercium, perut siapa pun pasti keroncongan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bistik ayam kampung khas banjar, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan bistik ayam kampung khas banjar enak di mana pun bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bistik ayam kampung khas banjar yang siap dikreasikan. Bunda bisa menyiapkan Bistik Ayam Kampung Khas Banjar menggunakan 24 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Bistik Ayam Kampung Khas Banjar:
- Sediakan 1 ekor ayam kampung muda, dipotong2
- Siapkan 1 buah kentang dipotong2
- Sediakan 2 buah wortel dipotong2
- Gunakan 3 sdm kecap manis
- Gunakan 2 sdm gula merah
- Gunakan 1 bks royco ayam
- Ambil 1 batang daun bawang
- Ambil 1/2 buah bawang bombay
- Ambil secukupnya minyak untuk menumis
- Siapkan 2 buah tomat diiris2
- Sediakan Bumbu halus :
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk
- Ambil 1 ruas jahe
- Gunakan 1/2 sdt pala
- Siapkan Bumbu rempah :
- Ambil 1 batang kayu manis
- Gunakan 3 biji cengkeh
- Siapkan 1 buang bunga lawang/bunga sisir
- Siapkan Pelengkap
- Sediakan Seledri
- Gunakan Bawang merah goreng
- Gunakan Bawang putih goreng
Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut. Sajian ini adalah lauk yang sangat cocok bersanding dengan nasi putih panas. Hati-hati, bila menurut pengalaman, nasi sepiring saja belum cukup untuk puas menikmatinya. Sudah bukan rahasia lagi bahwa makanan khas.
Cara menyiapkan Bistik Ayam Kampung Khas Banjar:
- Tumis bumbu halus + bumbu rempah+daun bawang+bawang bombay sampai benar2 matang dan harum.
- Masukkan gula merah, kecap, saos tiram, kaldu bubuk, garam dan penyedap. Aduk rata
- Masukkan ayam kampung tambahkan air sampai ayam terendam. Aduk rata. Masak hingga ayam empuk.
- Setelah ayam empuk masukkan kentang dan wortel.
- Kl kentang dan wortel sdh empuk. Masukkan tomat. Aduk rata. Matikan api kompor. Taburi seledri, bawang merah dan putih goreng. Angkt dan sajikan.
Kuliner khas Banjar. warung kuliner terapung di atas air di kota Banjarmasin. Putu Mayang nasi samin. udang papai hintalu masak habang. kambing masak habang kare ayam. Lontong Banjar, adalah masakah khas masyarakat Kalsel yang selalu dicari-cari. Bistik ayam a la Jawa yang manis, asin, dan sedikit asam ini adalah makanan jaman dulu yang hampir terlupakan. Menuju ke resep bistik ayam yang saya posting kali ini.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Bistik Ayam Kampung Khas Banjar yang mudah di atas dapat membantu bunda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi bunda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
