Lagi mencari inspirasi resep ayam rica rica sederhana yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica rica sederhana yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica rica sederhana, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam rica rica sederhana enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, ayam rica-rica ini bisa jadi sajian makan pagi siang maupun malam. Ayam rica-rica tidak melulu dapat dibeli diluar rumah seperti pada restoran ataupun tempat makan lainnya. Dengan membaca atau menonton resep ayam rica-rica sederhana di internet sudah dapat membuatnya dengan bahan-bahan yang ada didapur.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam rica rica sederhana sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ayam Rica Rica Sederhana memakai 14 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Rica Rica Sederhana:
- Siapkan 1 ekor ayam kampung (potong sesuai selera, sy 12)
- Gunakan 1 buah jeruk nipis (lemon yg kecil)
- Gunakan 2 genggam daun kemangi (siangi)
- Gunakan 2 ikat daun bawang (iris)
- Sediakan 4-5 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 batang sereh (geprek bagian tebal, iris serong sisanya)
- Ambil 1 ruas jari jahe (geprek)
- Ambil Secukupnya air, garam & gula
- Ambil 🍶Bumbu halus:
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Ambil 9 siung bawang merah
- Siapkan 15 buah cabe keriting
- Siapkan 9 buah cabe rawit merah
- Ambil 1 1/2 cm kunyit
Sebut saja rica-rica, makanan dengan cita rasa pedas ini merupakan salah satu makanan asal Manado yang sudah melegenda di Indonesia. Rica-rica sendiri bisa terbuat dari berbagai bahan utama, namun yang paling populer adalah ayam. Ayam rica-rica ini bisa jadi inspirasi menu harianmu di rumah. Dijamin bakal jadi menu favorit keluarga.
Cara membuat Ayam Rica Rica Sederhana:
- Cuci bersih ayam, lumuri dengan air perasan jeruk nipis & sedikit garam. Diamkan 15 menit & bilas. Tiriskan.
- Haluskan bawang & kunyit, kemudian haluskan cabe.
- Siapkan bahan lainnya.
- Panaskan sedikit minyak. Olesi wajan dgn batang sereh. Tumis bawang sampai mulai harum. Masukkan irisan sereh, geprekan jahe, daun jeruk & cabe. Aduk rata & masak sebentar.
- Masukkan irisan daun bawang. Aduk & diamkan. Masukkan potongan ayam & aduk rata dgn bumbu. Tambahkan garam & air secukupnya sampai ayam terendam bumbu.
- Masak dgn api sedang. Jika sudah mendidih, kecilkan api sedikit & masak sekitar 45-50 menit (tergantung ukuran ayam).
- Ketika ayam mulai empuk, tambahkan sedikit gula (garam jika masih perlu) & koreksi rasa. Masukkan daun kemangi, aduk & masak 3 menit lagi sampai air lebih susut.
- Matikan kompor & ayam rica rica siap disantap dgn nasi hangat..sedap 😉
Download aplikasi masak Yummy App untuk mendapatkan beragam referensi resep masakan sesuai dengan selera kamu, lengkap dengan cara memasaknya hanya di Google Play Store dan App Store. Berikut resep dan cara memasak Ayam Rica-Rica yang enak dan sedap, namun tetap mudah dan sederhana untuk membuatnya - yang pasti akan disuka keluarga Anda. Demikian resep memasak ayam rica-rica yang paling enak menurut saya, dan telah diujicoba didapur ibu-ibu PKK binaan saya. Bagaimana sebenarnya rahasia bumbu ayam rica rica khas manado. Asal bunda tahu aja bahwa bumbu bumbu yang digunakan cukup sederhana dan tidak ada bahan bumbu istimewa.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam rica rica sederhana yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
