Opor Ayam Bumbu Jangkep
Opor Ayam Bumbu Jangkep

Sedang mencari inspirasi resep opor ayam bumbu jangkep yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam bumbu jangkep yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam bumbu jangkep, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan opor ayam bumbu jangkep yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Bumbu-bumbu halus yang telah disiapkan dicampurkan dengan potongan ayam. Diamkan beberapa menit agar bumbunya meresap. Nah, opor ayam sendiri ternyata memiliki banyak variasi.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan opor ayam bumbu jangkep sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Opor Ayam Bumbu Jangkep memakai 19 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Opor Ayam Bumbu Jangkep:
  1. Sediakan 1/4 ekor Ayam bagian dada
  2. Gunakan 2 buah Tahu putih, goreng setengah matang
  3. Gunakan 3 bungkus Tempe (kemasan plastik), goreng setengah matang
  4. Sediakan 10 biji Telur Puyuh rebus
  5. Sediakan 300 ml Santan segar
  6. Sediakan Bumbu Halus
  7. Siapkan 8 siung Bawang merah
  8. Sediakan 4 siung Bawang putih
  9. Ambil 8 butir Kemiri sangrai
  10. Gunakan 1/2 sdt Merica sangrai
  11. Gunakan 1/4 sdt Jintan sangrai
  12. Siapkan 1/4 sdt Ketumbar sangrai
  13. Siapkan 1 cm Kencur
  14. Siapkan 1 ruas jari Jahe
  15. Ambil Bumbu Cemplung
  16. Ambil 2 batang Serai geprak
  17. Siapkan 4 lembar Daun Jeruk
  18. Siapkan 4 lembar Daun Salam
  19. Gunakan 3 cm Lengkuas geprak

Persiapan Bahan Bumbu Halus Pembuatan Opor Ayam Pedas Kental. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat. Selain ketupat, sebenarnya hidangan berkuah ini pun akan sangat nikmat ketika disantap dengan nasi putih hangat.

Cara membuat Opor Ayam Bumbu Jangkep:
  1. Cuci bersih ayam dan rebus 2kali. Rebusan pertama buang airnya.
  2. Uleg semua "Bumbu Halus" sampai benar-benar halus, tambahkan gula dan garam
  3. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan ayam tambahkan air kaldunya sedikit demi sedikit sambil diaduk agar tidak gosong
  4. Masukkan "Bumbu Cemplung". Sambil tetap diaduk, masukkan bahan yang lain
  5. Tambahkan santan, masak sampai matang (mendidih)
  6. Koreksi rasa, bisa ditambah kaldu bubuk (sedikit saja)
  7. Matikan kompor, sajikan dengan taburan bawang goreng.

First Time buat masak menu opor. Ga punya pengalaman karena ibu ga pernah masak opor. Dari berbagai macam kuliner nusantara, hanya olahan bumbu opor ayam yang tidak mempunyai perbedaan apapun pada setiap daerah. Untuk ayam kampung rebus agak lama. Potong wortel dan buncis, kemudian dan cuci.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Opor Ayam Bumbu Jangkep yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!