Anda sedang mencari ide resep ayam rica rica yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica rica yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica rica, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam rica rica enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam rica rica yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Rica Rica menggunakan 14 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Rica Rica:
- Ambil 1/2 kg ayam kampung
- Siapkan 2 batang sereh
- Siapkan 4 lembar daun salam
- Ambil 4 lembar daun jeruk
- Ambil 1 ruas jari jahe
- Ambil Bumbu halus :
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Sediakan 7 siung bawang putih
- Sediakan 20 biji cabe merica (cabe kecil banget/cabe mana aja)
- Siapkan 3 biji cabe kriting
- Gunakan 5 butir kemiri
- Siapkan garam
- Siapkan gula
- Sediakan kemangi
Ayam rica-rica adalah salah satu kuliner kebanggaan masyarakat Indonesia khas. Resep Ayam Rica - Rica Pedas Enak dan Spesial Untuk Keluarga - Asal muasal dari resep ayam rica-rica ini berasal dari daerah Manado - Sul. Seperti resep masakan ayam yang lain, Resep Ayam Rica Rica juga menggunakan beberapa macam rempah rempah dan bumbu asli Indonesia, seperti batang sereh, cabai rawit, jahe dan yang lainnya. Ayam rica-rica memiliki ciri khas cita rasa lezat dengan bumbu rempah-rempah yang sangat amat Olahan makanan dengan resep ayam rica-rica merupakan salah satu olahan makanan yang.
Langkah-langkah membuat Ayam Rica Rica:
- Rebus ayam kampung dalam air matang tanpa bumbu apapun supaya mudah empuk.
- Haluskan semua bumbu halus : bawang merah, bawang putih, kemiri sangrai, cabe merica, cabe kriting.
- Tumis dengan sedikit minyak sampai harum : daun salam, daun jeruk, sereh, jahe geprek. Masukkan bumbu halus lalu tumis sampai harum, masukkan ayam kampung yang telah empuk.
- Tambahkan air pada tumisan ayam dan bumbu, masak sampai bumbu meresap, tambahkan gula dan garam secukupnya lalu masukkan daun kemangi, diamkan sebentar lalu matikan api
- Ayam rica2 siap dinikmati.
- Selamat mencoba
Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit. Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas. Makanan khas Manado ini memang sering jadi favorit terutama bagi kamu yang suka pedas. Arti rica sendiri diambil dari bahasa Manado yang artinya "pedas". Ayam rica-rica merupakan salah satu masakan khas Manado, Sulawesi Utara, yang terkenal Karena kepopulerannya, kini rica-rica tak hanya menjadi masakan yang ekslusif di Manado saja.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Rica Rica yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
