Lagi mencari ide resep bistik (semur) ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bistik (semur) ayam yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Bistik (Semur) Ayam enak lainnya. Resep Bistik Ayam - Menu olahan ayam yang simpel dan pasti disukai anak-anak nih Bun "Bistik Ayam Goreng". Penyajiannya cukup komplit karena sudah ada protein hewani dari ayam, karbohidrat.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bistik (semur) ayam, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan bistik (semur) ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat bistik (semur) ayam yang siap dikreasikan. Bunda dapat menyiapkan Bistik (Semur) Ayam menggunakan 24 jenis bahan dan 14 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Bistik (Semur) Ayam:
- Gunakan 1/2 ekor ayam
- Gunakan 3 buah hati & ampela ayam
- Ambil 2 buah kentang
- Ambil 10 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 1 ruas jari jahe
- Sediakan 8 biji merica butiran
- Ambil Sedikit biji pala
- Ambil 3 biji cengkeh
- Sediakan 2 buah bunga lawang
- Sediakan 1 buah kayu manis pendek
- Sediakan 1 sdt kaldu ayam bubuk
- Sediakan 1 sdt gula merah
- Siapkan 1/2 sdt gula pasir
- Ambil 2 sdm kecap manis
- Sediakan 250 ml air
- Gunakan Secukupnya daun bawang
- Siapkan Secukupnya daun seledri
- Sediakan Bahan Ungkepan Ayam
- Siapkan 1 sdt kaldu ayam bubuk
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk
- Siapkan 1/4 sdt kunyit bubuk
- Ambil 800 ml air
Seingat saya, rasanya manis, sedikit asam dan asin dengan tampilan kecoklatan mirip semur atau mungkin selat Solo. Biasanya seperti yang kita tahu selain di bumbui. Bayangkan lezatnya resep semur ayam kecap. Masakan rumah penuh rasa nostalgia cocok sebagai menu harian.
Cara membuat Bistik (Semur) Ayam:
- Bersihkan daging, hati dan ampela ayam, potong mnjadi beberapa bagian sesuai selera bunda yaa.
- Kemudian rebus air bersama bumbu ungkepan, masukkan potongan ayam, hati dan ampela, lalu biarkan hingga matang merata.
- Sambil menunggu ayam matang, haluskan bawang, jahe dan merica, bisa di uleg ato di blender ya bund.
- Kupas kulit kentang kemudian potong" sesuai selera lalu rendam dengan air yg di tambah sedikit garam, agar ketika menggoreng warna kentang ny jd gk cepet hitam.
- Panaskan minyak kemudian goreng kentang hingga matang, sisihkan.
- Setelah selesai di ungkep, goreng ayam sebentar saja, cukup agar kulit luarny terlihat berwarna coklat keemasan, sisihkan.
- Kemudian panaskan minyak, tumis bumbu halus, kemudian masukkan air, kaldu bubuk, gula merah, gula pasir dan kecap manis.
- Tambahkan kayu manis, cengkeh dan bunga lawang.
- Kemudian masukkan daging ayam yg sudah di goreng, hati dan ampela lalu aduk perlahan.
- Disini yg digoreng cuma ayam ny ya bund, untuk hati dan ampela tidak sy goreng, cukup di ungkep aja.
- Kemudian masukkan potongan kentang yg sudah di goreng, biarkan mendidih hingga air ny berkurang dan meresap ke dalam daging ayam.
- Setelah air agak surut, tambahkan daun bawang dan daun seledri.
- Yess bistik ayam pun siap di nikmati bersama nasi hangat 😙😙
- Eitsss jangan lupa taburin bawang goreng ya bund, biar lebih endeustt 😍
Semur ayam kecap yang rasanya gurih dan manis. (Foto: Shutterstock). Resep semur ayam kecap dan cara membuatnya yang mudah dan tentunya enak, dijamin pasti kamu bakalan nambah terus deh! Resep Membuat Semur Ayam Enak ala Dapur Bu Haji. Ngisi stok nugget di frezer untuk camilan keluarga disaat darurat. Hhehehe.bikin sendiri cemilan frozen lebih hemat.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Bistik (Semur) Ayam yang mudah di atas dapat membantu bunda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
