Lagi mencari ide resep ayam tangkap aceh yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam tangkap aceh yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam tangkap aceh, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam tangkap aceh yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Selain terbuat dari rempah-rempah khas Nusantara, yang membuat unik masakan ayam goreng khas Aceh satu ini terletak pada penggunaan daun-daunan yang. Ayam tangkap dibumbui dengan rempah-rempah yang khas membuat rasanya jadi sangat gurih. Nah, kamu bisa ikuti cara membuat dan resep ayam tangkap khas Aceh di bawah ini untuk di rumah!
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam tangkap aceh yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Tangkap Aceh menggunakan 15 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Tangkap Aceh:
- Ambil 500 gram ayam, potong-potong sesuai selera
- Sediakan 10 lembar daun pandan, iris-iris
- Sediakan 10 batang daun kari/salam koja, ambil daunnya
- Gunakan 1 buah cabe hijau (buat anak-anak, bisa diskip)
- Ambil 250 ml air kelapa (saya skip)
- Siapkan Secukupnya minyak untuk menggoreng
- Gunakan Bumbu halus :
- Siapkan 6 butir bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 1/2 ruas jari jahe (tambahan saya)
- Gunakan 1 ruas jari kunyit (tambahan saya)
- Ambil 3 cm lengkuas
- Siapkan 3 butir kemiri bakar/sangrai
- Gunakan 1/4 sdt lada bubuk (tambahan saya)
- Ambil 1 sdt garam
Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Ayam Tangkap, resep unik dan lezat yang jadi kebanggaan orang Aceh. Ayam Tangkap Aceh harus langsung di persiapkan dan di goreng. Ayam Tangkap Aceh di sajikan panas-panas, fresh from the wok.
Cara menyiapkan Ayam Tangkap Aceh:
- Siapkan wadah, campur ayam dan bumbu halus, aduk rata, diamkan selama 30 menit. Lebih lama lebih meresap ya bumbunya.
- Siapkan wajan, tuang minyak secukupnya, masukkan ayam, cabe hijau, daun pandan, daun kari. Goreng ayam dengan api kecil agar matang hingga ke dalam dan tidak cepat gosong.
- Angkat ayam jika sudah kuning kecoklatan. Sajikan dengan nasi hangat.
- Wangiiiii, berasa lagi masak kari ayam 🤤
Makanan satu ini merupakan jenis masakan ayam goreng yang khas dari daerah Aceh. Lihat juga resep Ayam Tangkap Khas Aceh enak lainnya. Cara membuat ayam tangkap khas Aceh: Rebus terlebih dahulu ayam bersama semua bumbu halusnya juga daun pandan, daun salam koja, garam dan air asam di atas api kecil. Ayam tangkap merupakan makanan khas aceh yang berasal dari Aceh Besar. Terbuat dari ayam yang digoreng dengan cabai hijau dan daun temuru atau daun kari.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Tangkap Aceh yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
