Lagi mencari inspirasi resep ayam woku manado yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam woku manado yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam woku manado, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam woku manado enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
What I love about Manado dishes is that the spiciness is always balanced with freshness, be it from the use of lime leaves, lemongrass, tomato, or in the case of a woku, lemon basil (Indonesian: daun kemangi). Note that lemon basil is different from the regular (Italian) basil. Resep Ayam Woku Manado-Masakan nusantara tak diragukan lagi kenikmatannya.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam woku manado yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Woku Manado memakai 23 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Woku Manado:
- Gunakan 1 ekor Ayam
- Sediakan 1 buah Jeruk Nipis untuk Ayam
- Siapkan Bahan Tumisan :
- Ambil 3 batang Sereh (Geprek)
- Ambil 7-8 lembar Daun Jeruk
- Siapkan Bumbu yang Dihaluskan :
- Ambil 15 butir Bawang Merah
- Sediakan 5-6 butir Bawang Putih
- Siapkan 10 buah Cabai Merah Keriting
- Gunakan 10-15 buah Cabai Rawit Merah
- Siapkan 1 ruas Kunyit
- Siapkan 1 ruas Jahe
- Gunakan 2 butir Kemiri
- Gunakan Bahan Pelengkap :
- Sediakan 1 lembar Daun Kunyit (di potong2)
- Siapkan 1-2 lembar Daun Pandan (di iket)
- Sediakan 2 buah Tomat (dipotong)
- Ambil 5 batang Sereh (dipotong bulat kecil, bagian putihnya)
- Gunakan 2 ikat Kemangi
- Ambil Garam
- Gunakan Gula
- Ambil Kaldu Jamur
- Sediakan Kaldu Ayam
Ayam woku berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara. Menjadi salah satu makanan khas daerah di Indonesia, kelezatan ayam woku tak perlu diragukan lagi. Makanan khas Manado itu memilih bahan dasar ayam yang diolah dengan berbagai rempah-rempah alami Indonesia. Banyak makanan khas Manado, Sulawesi Utara yang lezat dan nikmat ketika disantap.
Cara menyiapkan Ayam Woku Manado:
- Potongg Ayam sesuai selera, cuci bersih, kemudian beri garam dan perasan jeruk nipis.
- Siapkan semua bahan-bahan. Chop semua bumbu jangan sampai terlalu halus, agak kasar. (Saya pisah antara cabai dan bumbu, agar hasil chop cabai-nya masih kasar)
- Tumis bumbu halus dengan daun jeruk dan sereh yang di geprek, tumis bumbu sampai harum. Setelah itu masukan ayam, aduk bersama bumbu.
- Masukkan daun kunyit, daun pandan, tomat potong, sereh yang dipotong bulat, dan masukkan air sampai ayam terendam.
- Beri garam, gula, kaldu jamur&ayam. Kemudian tunggu sampai ayam matang dan air sudah tinggal sedikit. Koreksi rasa, setelah dirasa pas masukkan daun kemangi, aduk sebentar, lalu matikan api.
- Ayam Woku Manado siap disajikan.
Salah satunya adalah ayam woku, hidangan satu ini selain enak juga halal lho. Anda bisa membuat sendiri ayam woku di rumah, karena bahan-bahan dan cara membuatnya pun cukup mudah. Dikutip dari akun Instagram @resep_masakan_indonesia, ini caranya membuat ayam woku: Resep Ayam Woku Khas Manado merupakan salah satu makanan yang paling digemari di Nusantara. Hal ini lantaran Resep Ayam Woku Khas Manado memiliki citarasa gurih, pedas, dan aroma yang wangi. Terlebih lagi jika disajikan dengan nasi hangat, tentu sangat menggungah selera.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam woku manado yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
