Mencari makanan yang lezat? Cobalah resep sego pecel yang tidak sulit dalam pembuatannya. Kami memberikan langkah-langkah serta bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatannya. Padahal sego pecel yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep sego pecel
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sego pecel, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sego pecel yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sego pecel yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sego pecel sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Sego pecel menggunakan 11 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sego pecel:
- Sediakan bahan kuah :
- Gunakan 500 gram kacang tanah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Gunakan 1 ruas kencur
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan secukupnya cabe rawit
- Siapkan secukupnya cabe merah
- Sediakan secukupnya garam, gula merah
- Sediakan 2 sdm air asam
- Gunakan secukupnya air panas
- Ambil sesuai selera berbagai jenis sayuran
Cara membuat Sego pecel:
- Goreng kacang tanah sampai matang. Jika mau dihaluskan dengan diblender maka tunggu kacang dingin dl ya. Kalau saya sukanya manual diulek biar rasa kacangnya lebih gurih. Maka langsung saya tumbuk halus
- Setelah kacang halus pindahkan ke wadah lain. Lalu bisa kita ulek bumbu2 lainnya. Note : saya pakai bumbu mentah biar lbh terasa, jika ingin digoreng dulu gpp (sesuai selera lah ya). Karna nanti jg akan dicampur dgn air panas, pastikan cuci bersih aja bumbu2nya. Btw cabenya saya pake banyak bgt biar pedesnya nampol hihihii
- Setelah semua halus campur jadi satu dgn si kacang (masih didalam ulekan ya) tambahkan garam dan gula merah lalu koreksi rasanya. Jika sudah pas sesuai lidah bisa pindahkan dlm mangkok. Campur sedikit demi sedikit dgn air panas sampai kekentalan yg diinginkan. Tambahkan air asam jawa, aduk rata.
- Untuk sayur mayur sesuai selera. Bersihkan sayur lalu rebus sampai matang. Kali ini saya pakai kembang turi, kacang panjang, tauge dan daun ubi. Disertai dengan irisan timun segar.
- Tata nasi, sayur2an lalu siram dengan kuah. Jangan lupa orang Indonesia ga boleh lupa sama si kerupuk. Selamat mencoba ya
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sego pecel yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sego pecel yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
