Mencari makanan yang unik? Mari coba resep nasi pecel khas malang yang sederhana dalam pembuatannya. Tim kami meyertakan panduan serta bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatannya. Padahal nasi pecel khas malang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep nasi pecel khas malang
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi pecel khas malang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan nasi pecel khas malang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat nasi pecel khas malang yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan nasi pecel khas malang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Nasi Pecel khas Malang memakai 38 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Nasi Pecel khas Malang:
- Sediakan 3 cup beras
- Siapkan 4 cup air
- Siapkan Bumbu Sambal Pecel :
- Sediakan 250 gram kacang tanah, cuci, goreng
- Sediakan 125 gram gula merah, sisir halus
- Sediakan 3 siung bawang putih, goreng
- Gunakan 5 buah cabe merah keriting
- Sediakan 5 buah cabe rawit merah (tambahkan bila suka pedas)
- Sediakan 5 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
- Gunakan 3 cm kencur, kupas dan cuci bersih
- Siapkan secukupnya asam jawa matang
- Ambil secukupnya garam
- Gunakan 1 sendok makan gula pasir
- Sediakan 1/2 sendok teh terasi matang (bila suka)
- Gunakan Sayuran :
- Sediakan 2 genggam taoge
- Sediakan seikat kecil kacang panjang
- Sediakan seikat kecil bayam
- Siapkan 1 buah labusiam
- Siapkan ketimun dan daun kemangi
- Sediakan Lauk goreng :
- Ambil 1/4 lonjor tempe, potong lebar
- Sediakan 5 buah tahu gembos
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Gunakan 1/2 sendok teh garam
- Gunakan secukupnya air
- Sediakan Peyek Kacang :
- Gunakan 200 gram kacang tanah, belah dua
- Siapkan 250 ml santan
- Ambil 150 gram tepung beras
- Sediakan 1 sendok makan sagu
- Ambil 2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
- Sediakan 1 st garam
- Ambil 2 siung bawang putih
- Sediakan 5 butir kemiri
- Gunakan 1 cm kencur
- Sediakan 1 sendok teh ketumbar bubuk
- Sediakan 1 telur ukuran kecil, kocok lepas
Cara membuat Nasi Pecel khas Malang:
- Cuci beras dan masak nasi seperti biasa (memakai rice cooker). Padahal di warung nasi pecel langganan saya di Malang, nasinya di masak memakai kayu bakar. Hasil nasinya lebih sedap dan wangi
- Cuci bersih dan siangi sayuran, lalu rebus satu persatu .
- Campur semua bahan bumbu pecel dan tumbuk / blender hingga halus. Kalau bikinnya banyak bisa digiling di pasar juga lho… Ambil beberapa sendok bumbu pecel dan tuang di mangkuk, beri sedikit air panas lalu aduk hingga kental.
- Membuat peyek kacang, campur tepung beras dan sagu, masukkan bawang putih kemiri, daun jeruk dan kencur yang sudah dihaluskan. Beri garam, ketumbar bubuk dan santan. Terakhir masukkan telur . Aduk hingga halus dan licin. Masukkan kacang dan goreng melebar di pinggir wajan
- Lauk goreng: Haluskan bawang putih dan garam. Beri sedikit air. Celupkan potongan tempe dan tahu dalam bumbu lalu goreng hingga matang.
- Penataan: siapkan piring lebar, alasi daun pisang. Beri nasi putih, sayuran rebus, tahu,tempe. Siram beberapa sendok bumbu pecel diatas sayuran rebus. Beri potongan ketimun dan daun kemangi. Tak lupa, peyek kacangnya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Nasi Pecel khas Malang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan nasi pecel khas malang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
